Iskaldt lønnesirupkrem med bær
Oppskrift på iskald lønnesirupkrem med friske bær, perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og smakfull for hele familien.
Om denne retten
Iskaldt lønnesirupkrem med bær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store eggeplommer, kald kremfløte, delt, ren lønnesirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 3 store eggeplommer
- 2. 1,8 dl kald kremfløte, delt
- 3. 0,8 dl ren lønnesirup
- 4. 1/4 teskje lønnesirup-essens
- 5. 2 spiseskjeer bringebærsyltetøy
- 6. 7,1 dl blandede bær (som bjørnebær, bringebær og blåbær)
Ingredienser
- 1. 1. 3 store eggeplommer
- 2. 1,8 dl kald kremfløte, delt
- 3. 0,8 dl ren lønnesirup
- 4. 1/4 teskje lønnesirup-essens
- 5. 2 spiseskjeer bringebærsyltetøy
- 6. 7,1 dl blandede bær (som bjørnebær, bringebær og blåbær)
Fremgangsmåte
- 11. Pisk eggeplommer, 1/4 kopp krem og sirup i en middels metallskål. Sett skålen over en kjele med småkokende vann (ikke la bunnen av skålen berøre vannet). Pisk kontinuerlig til sukkertemperaturen viser 175°F, omtrent 3 minutter. Fjern skålen fra vannet. Bruk en elektrisk mikser og pisk blandingen til den er avkjølt og tykk, ca. 3 minutter. Pisk resten av kremen (1/2 kopp) og maplesirup i en stor bolle til myke topper. Vend den piskede kremen inn i eggeplommeblandingen. Dekk til og frys maple-kremen til den er fast, minst 6 timer eller over natten. Rør ut syltetøyet i en middels bolle for å løsne det. Tilsett bær, vend forsiktig for å dekke dem, og la det stå i 15 minutter. Fordel bærblandingen i serveringsskåler, og topp med maple-krem.
- 22. Pisk eggeplommer, 1/4 kopp krem og sirup i en middels metallskål. Sett skålen over en kjele med småkokende vann (ikke la bunnen av skålen berøre vannet). Pisk kontinuerlig til sukkertemperaturen viser 175°F, ca. 3 minutter. Fjern skålen fra vannet. Bruk en elektrisk mikser og pisk blandingen til den er avkjølt og tykk, ca. 3 minutter.
- 33. Pisk resten av kremen (1/2 kopp) og maplesirup i en stor bolle til myke topper. Vend den piskede kremen inn i eggeplommeblandingen. Dekk til og frys maple-kremen til den er fast, minst 6 timer eller over natten.
- 44. Rør ut syltetøyet i en middels bolle for å løsne det. Tilsett bær, vend forsiktig for å dekke dem, og la det stå i 15 minutter. Fordel bærblandingen i serveringsskåler, og topp med maple-krem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskaldt lønnesirupkrem med bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskaldt lønnesirupkrem med bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskaldt lønnesirupkrem med bær?▼
Total tilberedningstid for Iskaldt lønnesirupkrem med bær er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskaldt lønnesirupkrem med bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskaldt lønnesirupkrem med bær?▼
En porsjon av Iskaldt lønnesirupkrem med bær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Avkjølt jordbærmousse
Janettes banan-yogurt-pinner
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
