Iskald lønnesirupkrem med friske bær
Oppskrift på iskald lønnesirupkrem med friske bær, perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og smakfull for hele familien.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 3 store eggeplommer
- 1.8 dl kald kremfløte, delt
- 0.8 dl ren lønnesirup
- 1/4 ts lønnesirup-essens
- 2 ss bringebærsyltetøy
- 7.1 dl blandede bær (som bjørnebær, bringebær og blåbær)
Ingredienser
- 3 store eggeplommer
- 1.8 dl kald kremfløte, delt
- 0.8 dl ren lønnesirup
- 1/4 ts lønnesirup-essens
- 2 ss bringebærsyltetøy
- 7.1 dl blandede bær (som bjørnebær, bringebær og blåbær)
Slik gjør du:
- Pisk eggeplommer, 0.6 dl kremfløte (1/4 kopp) og lønnesirup i en middels metallskål.
- Sett skålen over en kjele med småkokende vann (ikke la bunnen av skålen berøre vannet). Pisk kontinuerlig til temperaturen viser 79°C (175°F), omtrent 3 minutter.
- Fjern skålen fra vannet. Bruk en elektrisk mikser og pisk blandingen til den er avkjølt og tykk, ca. 3 minutter.
- Pisk resten av kremfløten (1.2 dl) og lønnesirup-essensen i en stor bolle til myke topper.
- Venn den piskede kremen inn i eggeplommeblandingen.
- Dekk til og frys lønnesirupkremen til den er fast, minst 6 timer eller over natten.
- Rør ut syltetøyet i en middels bolle for å løsne det.
- Tilsett bær, vend forsiktig for å dekke dem, og la det stå i 15 minutter.
- Fordel bærblandingen i serveringsskåler, og topp med lønnesirupkremen.
Om denne retten
Iskald lønnesirupkrem med friske bær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store eggeplommer, kald kremfløte, delt, ren lønnesirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskald lønnesirupkrem med friske bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskald lønnesirupkrem med friske bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskald lønnesirupkrem med friske bær?▼
Total tilberedningstid for Iskald lønnesirupkrem med friske bær er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskald lønnesirupkrem med friske bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskald lønnesirupkrem med friske bær?▼
En porsjon av Iskald lønnesirupkrem med friske bær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
