Irsk soda brød med spritinfusjon
Lær hvordan du lager en saftig irsk soda brød infusert med likør. Perfekt til fredagskosen eller som tilbehør. En enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Irsk soda brød med spritinfusjon er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, Brød:, - 9,5 dl hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. Brød:
- 3. - 9,5 dl hvetemel
- 4. - 0,6 dl hvitt sukker
- 5. - 1 ss bakepulver
- 6. - 1 ts natron
- 7. - 1/2 ts salt
- 8. - 1,2 dl smør, myknet
- 9. - 2,4 dl kulturmelk
- 10. - 1 egg, pisket
- 11. - 0,6 dl irsk krem-likør (for eksempel Baileys®)
- 12. - 280 gram rosiner
- 13. Pensling:
- 14. - 0,6 dl smør
- 15. - 0,6 dl kulturmelk
- 16. - 0,6 dl irsk krem-likør (for eksempel Baileys®)
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. Brød:
- 3. - 9,5 dl hvetemel
- 4. - 0,6 dl hvitt sukker
- 5. - 1 ss bakepulver
- 6. - 1 ts natron
- 7. - 1/2 ts salt
- 8. - 1,2 dl smør, myknet
- 9. - 2,4 dl kulturmelk
- 10. - 1 egg, pisket
- 11. - 0,6 dl irsk krem-likør (for eksempel Baileys®)
- 12. - 280 gram rosiner
- 13. Pensling:
- 14. - 0,6 dl smør
- 15. - 0,6 dl kulturmelk
- 16. - 0,6 dl irsk krem-likør (for eksempel Baileys®)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør en bakeplate med kokespray.
- 22. Bland mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle; tilsett myknet smør og bland til det er jevnt fuktet.
- 33. Lag en fordypning i midten av melblandingen. Hell i 1 kopp kulturmelk, egg og 1/4 kopp irsk krem-likør i fordypningen; tilsett rosiner i kulturmelken. Elt deigen til rosinene er jevnt fordelt. Form deigen til en disk og skjær et kryss i toppen av deigen; legg den på den forberedte bakeplaten og sett til side.
- 44. Smelt smør i en liten kjele over middels lav varme. Rør inn 1/4 kopp kulturmelk og 1/4 kopp irsk krem-likør i det smeltede smøret til det er jevnt. Ta av varmen og pensle rikelig med væsken over deigen.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen, og pensle væske på brødet hver 15. minutt, til det ikke lenger er deigete i midten, ca. 45 minutter. La brødet avkjøle på stekebrettet i 10 minutter før det flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Irsk soda brød med spritinfusjon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Irsk soda brød med spritinfusjon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Irsk soda brød med spritinfusjon?▼
Total tilberedningstid for Irsk soda brød med spritinfusjon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Irsk soda brød med spritinfusjon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Irsk soda brød med spritinfusjon?▼
En porsjon av Irsk soda brød med spritinfusjon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
