Irsk soda brød (med rosiner)
Lær hvordan du lager tradisjonell irsk sodabrød med rosiner. En enkel og smakfull oppskrift som passer til frokost eller som snacks.
Om denne retten
Irsk soda brød (med rosiner) er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer mel, teskje natron, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl mel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 5. 1 1/2 spiseskje sukker
- 6. 6 spiseskjeer fast fett (anbefalt: Crisco)
- 7. 1,6 dl rosiner, brune eller gyldne eller blandede
- 8. 2 teskjeer karvefrø
- 9. 2,4 dl kulturmelk
Ingredienser
- 1. 4,7 dl mel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 5. 1 1/2 spiseskje sukker
- 6. 6 spiseskjeer fast fett (anbefalt: Crisco)
- 7. 1,6 dl rosiner, brune eller gyldne eller blandede
- 8. 2 teskjeer karvefrø
- 9. 2,4 dl kulturmelk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. I en stor bolle sikt sammen melet, natron, salt, muskat og sukker. Bruk en kakespade eller fingertuppene til å arbeide smøret inn i melet til konsistensen ligner små erter. Rør inn rosiner og kommen, og bland godt for å fordele det jevnt.
- 3Gradvis rør inn kulturmelken, ¼ kopp av gangen, bare nok til at deigen samler seg. Elt deigen i 1 til 2 minutter. Form deigen til en rund brødloff og legg den på en smurt bakeplate. Skjær et kryss på toppen og over sidene av brødet. Stek i 45 minutter, eller til brødet høres hult ut når du banker på det. Avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Irsk soda brød (med rosiner)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Irsk soda brød (med rosiner). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Irsk soda brød (med rosiner)?▼
Total tilberedningstid for Irsk soda brød (med rosiner) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Irsk soda brød (med rosiner) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Irsk soda brød (med rosiner)?▼
En porsjon av Irsk soda brød (med rosiner) inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
