Irsk sodabrød med rosiner
Lær hvordan du lager tradisjonelt irsk sodabrød med rosiner. En enkel og smakfull oppskrift som passer til frokost eller som snacks.
Foto av Ana Madeleine Uribe på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 1.5 ss sukker
- 6 ss fast fett (f.eks. smør eller Crisco)
- 1.6 dl rosiner, brune eller gyldne
- 2 ts karvefrø
- 2.4 dl kulturmelk
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 1.5 ss sukker
- 6 ss fast fett (f.eks. smør eller Crisco)
- 1.6 dl rosiner, brune eller gyldne
- 2 ts karvefrø
- 2.4 dl kulturmelk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en stor bolle sikter du sammen mel, natron, salt, muskat og sukker.
- Bruk en kakespade eller fingertuppene til å arbeide fettet inn i melet til konsistensen ligner små erter.
- Rør inn rosiner og karvefrø, og bland godt for å fordele det jevnt.
- Gradvis rør inn kulturmelken, ca. 0.6 dl av gangen, bare nok til at deigen samler seg.
- Elt deigen i 1 til 2 minutter.
- Form deigen til en rund brødloff og legg den på en smurt bakeplate.
- Skjær et kryss på toppen og over sidene av brødet.
- Stek i 40-45 minutter, eller til brødet høres hult ut når du banker på det.
- Avkjøl på en rist.
Om denne retten
Irsk sodabrød med rosiner er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, natron, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Irsk sodabrød med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Irsk sodabrød med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Irsk sodabrød med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Irsk sodabrød med rosiner er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Irsk sodabrød med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Irsk sodabrød med rosiner?▼
En porsjon av Irsk sodabrød med rosiner inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
