Irsk sodabrød fra County Cork
Lær hvordan du lager tradisjonelt irsk sodabrød fra County Cork. En enkel og smakfull oppskrift som passer for alle anledninger.
Foto av Ana Madeleine Uribe på Pexels
Ingredienser
- 7 dl selvhevende mel
- 2 dl sukker
- 0.5 dl smør
- 4.5 dl rosiner
- 1 egg
- 2.5 dl melk
- 1 ss melk
Ingredienser
- 7 dl selvhevende mel
- 2 dl sukker
- 0.5 dl smør
- 4.5 dl rosiner
- 1 egg
- 2.5 dl melk
- 1 ss melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør og mel en rund bakeform på 23 centimeter.
- I en stor bolle, skjær sammen selvhevende mel, sukker og smør med en kakespade til blandingen ligner grove smuler. Rør inn rosiner.
- I en separat bolle, visp sammen egg og 2.5 dl melk.
- Bland melblandingen lett inn i eggeblandingen til det akkurat binder seg sammen.
- Hell deigen i den forberedte bakeformen, og pensle toppen med 1 spiseskje melk for en fin, gyllenbrun skorpe.
- Sett brødet i den forvarmede ovnen. Senk temperaturen til 175 grader Celsius, og stek i 40 minutter.
- La det avkjøle før servering.
Om denne retten
Det irske sodabrødet fra County Cork er en klassisk og tradisjonsrik bakst som forteller historien om Irlands rike kulinariske arv. Denne enkle, men smakfulle oppskriften er en markør for hjemmelaget hygge og irsk gjestfrihet. Med de søte rosinene og den luftige, gylne skorpen er dette brødet et fantastisk ledsager til en kopp te eller en krydret irsk stew.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, saftige rosiner for optimal smaksopplevelse.
- 2Unngå over-røring av deigen for å bevare luftigheten i brødet.
- 3Pensle toppen med litt ekstra melk like før steking for en gyllen, sprø skorpe.
Serveringsforslag
Det irske sodabrødet passer utmerket sammen med en krydret irsk stuing av kjøtt og grønnsaker. En kløyvet skive med smør eller ost er også et herlig tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Irsk sodabrød fra County Cork?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Irsk sodabrød fra County Cork. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Irsk sodabrød fra County Cork?▼
Total tilberedningstid for Irsk sodabrød fra County Cork er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Irsk sodabrød fra County Cork vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Irsk sodabrød fra County Cork?▼
En porsjon av Irsk sodabrød fra County Cork inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
