Irsk kylling og dumplings
Lær hvordan du lager en smakfull irsk kylling og dumplings med vår enkle oppskrift. Perfekt for en varm og mettende middag.
Om denne retten
Den irske kylling- og dumplings-retten er en hjemlig og tradisjonsrik komfort-klassiker som varmer sjelen. Med rik, kremete kraft, smakfulle grønnsaker og luftige dumplings, er dette en rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet. Oppskriften kombinerer irske smaker og teknikker i en nærende, smakfull og hjemekoselig rett.
Ingredienser
- 1. 1. 2 bokser (ca. 300 g) kondensert kremet kyllingsuppe
- 2. 7,1 dl vann
- 3. 2,4 dl hakket selleri
- 4. 2 løk, delt i fire
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje fugleblanding (krydderblanding for fjærkre)
- 7. 1/2 teskje malt svart pepper
- 8. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 9. 5 gulrøtter, skivet
- 10. 1 pakke (ca. 280 g) frosne erter
- 11. 4 poteter, delt i fire
- 12. 7,1 dl bakepulver
- 13. 3,2 dl melk
Ingredienser
- 1. 1. 2 bokser (ca. 300 g) kondensert kremet kyllingsuppe
- 2. 7,1 dl vann
- 3. 2,4 dl hakket selleri
- 4. 2 løk, delt i fire
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje fugleblanding (krydderblanding for fjærkre)
- 7. 1/2 teskje malt svart pepper
- 8. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 9. 5 gulrøtter, skivet
- 10. 1 pakke (ca. 280 g) frosne erter
- 11. 4 poteter, delt i fire
- 12. 7,1 dl bakepulver
- 13. 3,2 dl melk
Fremgangsmåte
- 11. I en stor, tung gryte, bland sammen suppe, vann, kylling, selleri, løk, salt, fuglegryte-krydder og pepper. Dekk til og kok opp på lav varme i omtrent 1 ½ time.
- 22. Tilsett poteter og gulrøtter; dekk til og kok i ytterligere 30 minutter.
- 33. Fjern kyllingen fra gryten, riv den opp, og legg den tilbake i gryten. Tilsett erter og kok bare i 5 minutter til.
- 44. Tilsett dumplings.
- 5For å lage dumplings: Bland bakepulver og melk til en myk deig. Rør ut med en spiseskje og legg deigen i kokende gryte med kraft. La det småkoke under lokk i 10 minutter, fjern deretter lokket og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kondensert kyllingsuppe for en ekstra kremet og komplett smak.
- 2Ta vare på kraft-væsken fra kyllingen for å lage deilige, luftige dumplings.
- 3Kokingstiden på dumplings er viktig - ikke fjern lokket for tidlig, da risikerer du at de blir tunge og kompakte.
Serveringsforslag
Server den irske kylling- og dumplings-retten med sprø, hjemebakte ferskbrød for å sope opp den rike kraften. Et glass god, irsk øl passer utmerket til den hjemlige og behagelige smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Irsk kylling og dumplings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Irsk kylling og dumplings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Irsk kylling og dumplings?▼
Total tilberedningstid for Irsk kylling og dumplings er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Irsk kylling og dumplings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Irsk kylling og dumplings?▼
En porsjon av Irsk kylling og dumplings inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
