Instant-Pot Carnitas
Lær hvordan du lager smakfulle instant-pot carnitas på en enkel måte. Perfekt for middagen eller taco-kvelden! Rask og enkel oppskrift.
Om denne retten
Instant-Pot Carnitas er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer (907 g) pastured svinefilet, (240 ml) vann, appelsin, delt i to og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 (907 g) pastured svinefilet
- 2,4 dl (240 ml) vann
- 1 appelsin, delt i to
- 1 fersk jalapeño, hel
- 1 stor rød løk, hakket
- 2 ts (10 g) havsalt
- 1 ts (2 g) spisskummen
- 1 ts (2 g) løkpulver
- 1 ts (2 g) hvitløkpulver
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts (1 g) tørket persille
- 1 ts (2 g) paprika
- En håndfull fersk koriander
- Til servering: Koriander, hakket tomat, løk og jalapeñoskiver
Ingredienser
- 1. 1 (907 g) pastured svinefilet
- 2,4 dl (240 ml) vann
- 1 appelsin, delt i to
- 1 fersk jalapeño, hel
- 1 stor rød løk, hakket
- 2 ts (10 g) havsalt
- 1 ts (2 g) spisskummen
- 1 ts (2 g) løkpulver
- 1 ts (2 g) hvitløkpulver
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts (1 g) tørket persille
- 1 ts (2 g) paprika
- En håndfull fersk koriander
- Til servering: Koriander, hakket tomat, løk og jalapeñoskiver
Fremgangsmåte
- 1Legg alle ingrediensene i den rustfrie stålkoppen til din Instant Pot, og press ut saften av appelsinhalvdelene før du legger dem i koppen. Sikre lokket, lukk trykkventilen og trykk på knappen for kjøtt/gryte. Nå trykker du på «+»-knappen til 40 minutter vises. La kokeprogrammet fullføre, og la deretter trykket slippe sakte ut. Fjern lokket når det er trygt, og bruk to gafler til å rive kjøttet i stykker. Du kan måtte justere koketiden hvis vekten på kjøttet varierer. Server med mer fersk koriander, hakket tomat, løk og jalapeñoskiver hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Instant-Pot Carnitas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Instant-Pot Carnitas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Instant-Pot Carnitas?▼
Total tilberedningstid for Instant-Pot Carnitas er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Instant-Pot Carnitas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Instant-Pot Carnitas?▼
En porsjon av Instant-Pot Carnitas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
