Laks innbakt i filodeig med dijonsennep
Lær hvordan du lager perfekt innbakt laks i filodeig. En enkel oppskrift for en sunn og smakfull hovedrett, perfekt for helgen eller hverdagen.
Foto av Th2city Santana på Pexels
Ingredienser
- 4 laksefileter (ca. 170 g hver), uten skinn og bein
- 8 ark filodeig
- 1.2 dl smør, smeltet
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 4 ss dijonsennep
Ingredienser
- 4 laksefileter (ca. 170 g hver), uten skinn og bein
- 8 ark filodeig
- 1.2 dl smør, smeltet
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 4 ss dijonsennep
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Skjær laksefiletene i biter, ca. 5 cm lange og 5 cm brede. Hold filetbitene adskilt.
- Ta to ark filodeig, legg det ene oppå det andre, og pensle lett med smeltet smør slik at hele overflaten dekkes.
- Plasser en porsjon laks på den kanten av filodeigen som er nærmest deg. Strø over salt og pepper etter smak.
- Smør laksen med 1 ss dijonsennep.
- Brett filodeigen over laksen slik at den dekker den helt. Brett deretter sidene av deigen inn mot midten, og rull deigen opp.
- Pensle alle sider av den innpakkede laksen med smør, slik at den er helt dekket. Legg den på et bakepapirkledd stekebrett.
- Gjenta prosessen med de resterende laksebitene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til filodeigen er gyllenbrun.
Om denne retten
Denne innbakte laksen er en smaksfull og elegant hovedrett som bringer litt fransk stil til middagsbordet. Filodeigens sprø og flakete tekstur omfavner den saftige, krydrede laksen på en utmerket måte, og lar de fantastiske sjømatsmakene skinne gjennom. Perfekt for en spesiell kveld med venner eller familie, eller for å imponere i et middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at filodeigen er godt smurt med smør før du legger på laksen, for å unngå at den tørker ut.
- 2For en mer smaksrik sennepssmak, prøv å bruke en blanding av dijon- og grov sennep.
- 3La laksen hvile litt etter at den er stekt, slik at alle saftene får satt seg før du skjærer den opp.
Serveringsforslag
Denne innbakte laksen passer utmerket med en frisk sommersalat med avokado, cherrytomater og sitrusdressing. For å runde av måltidet, prøv å servere den med et glass sprø, mineralholdig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks innbakt i filodeig med dijonsennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks innbakt i filodeig med dijonsennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks innbakt i filodeig med dijonsennep?▼
Total tilberedningstid for Laks innbakt i filodeig med dijonsennep er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks innbakt i filodeig med dijonsennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks innbakt i filodeig med dijonsennep?▼
En porsjon av Laks innbakt i filodeig med dijonsennep inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
