Innendørs grillet sverdfisk med mais- og tomat-topping
Oppdag hvordan du lager indoor grillet swordfish med frisk mais og tomattopping. En enkel og smakfull rett perfekt for sunn middagsmat.
Om denne retten
Innendørs grillet sverdfisk med mais- og tomat-topping er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer fersk limejuice, gram, 2,5 cm tykt sverdfisk, frosne maiskjerner, tint og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 2. 455 gram, 2,5 cm tykt sverdfisk
- 3. 2,4 dl frosne maiskjerner, tint
- 4. 2 store tomater, frøet og kuttet i 0,6 cm terninger
- 5. 1/2 teskje malt spisskummen
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer limejuice
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 8. 2 spiseskjeer hver av chiffonade av fersk mynte og finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 2. 455 gram, 2,5 cm tykt sverdfisk
- 3. 2,4 dl frosne maiskjerner, tint
- 4. 2 store tomater, frøet og kuttet i 0,6 cm terninger
- 5. 1/2 teskje malt spisskummen
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer limejuice
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 8. 2 spiseskjeer hver av chiffonade av fersk mynte og finhakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Gni limesaften inn i sverdfisken og mariner i bare 15 minutter; krydre med salt og pepper. Forkok eller kok mais i mikrobølgeovnen i ett minutt. Tørk maisen godt, overfør den til en blandingsbolle og bland med tomatene. I en liten bolle blander du malt spisskummen, olivenolje og limesaft; krydre med salt og pepper. Vend dette inn i maisen og tomatene, og juster krydderet etter smak ved å tilsette mer olje eller limejuice.
- 2Varm opp en innendørs grillplate til den er veldig varm. Pensle grillen med vegetabilsk olje. Legg sverdfisken på grillen og grill i 4 til 5 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt, men fortsatt saftig innvendig (eller stek ved 500 grader i 7 minutter). Krydre med salt og pepper. Bland den friske mynten og gressløken med mais- og tomattoppingen, og rør godt. Legg litt av blandingen over fisken og litt rundt den også.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Innendørs grillet sverdfisk med mais- og tomat-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Innendørs grillet sverdfisk med mais- og tomat-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Innendørs grillet sverdfisk med mais- og tomat-topping?▼
Total tilberedningstid for Innendørs grillet sverdfisk med mais- og tomat-topping er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Innendørs grillet sverdfisk med mais- og tomat-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Innendørs grillet sverdfisk med mais- og tomat-topping?▼
En porsjon av Innendørs grillet sverdfisk med mais- og tomat-topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
