Ingen-ristet salt karamell iskrem
Lær hvordan du lager en deilig no-churn salted caramel iskrem hjemme. Enkel oppskrift uten iskremmaskin, perfekt for sommeren. Ca. 8 porsjoner.
Om denne retten
Ingen-ristet salt karamell iskrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer veldig kald kremfløte, En brødform på 23 x 13 cm. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (400 gram) boks søtet kondensert melk (eller 3,2 dl ferdiglaget dulce de leche)
- 2. 1/2 teskje flassende havsalt, pluss mer til servering
- 3. 4,7 dl veldig kald kremfløte
- 4. En brødform på 23 x 13 cm
Ingredienser
- 1. 1. 1 (400 gram) boks søtet kondensert melk (eller 3,2 dl ferdiglaget dulce de leche)
- 2. 1/2 teskje flassende havsalt, pluss mer til servering
- 3. 4,7 dl veldig kald kremfløte
- 4. En brødform på 23 x 13 cm
Fremgangsmåte
- 11. Hvis du lager dulce de leche, plasser en uåpnet boks med melk i en middels stor kjele fylt med vann (boksen skal være helt dekket); dekk til og la det småkoke i 2 timer. Fjern boksen og la den avkjøle. Åpne boksen og overfør innholdet til en stor bolle. Rør inn 1/2 ts salt og la det avkjøle i minst 10 minutter. Hvis du bruker ferdiglaget dulce de leche, bland det med 1/2 ts salt i en stor bolle. Bruk en elektrisk mikser på høy hastighet og pisk krem til stive topper, ca. 3 minutter. Rør inn omtrent en tredjedel av den piskede kremen i dulce de leche til det er akkurat blandet. Vend forsiktig inn resten av den piskede kremen i dulce de leche, deretter hell blandingen i en 23x13 cm brødform. Dekk med plastfolie og frys til den er fast, ca. 6 timer. Strø over litt ekstra salt før servering.
- 22. Hvis du lager dulce de leche, plasser en uåpnet boks med melk i en middels stor kjele fylt med vann (boksen skal være helt dekket); dekk til og la det småkoke i 2 timer. Fjern boksen og la den avkjøle. Åpne boksen og overfør innholdet til en stor bolle. Rør inn 1/2 ts salt og la det avkjøle i minst 10 minutter.
- 33. Hvis du bruker ferdiglaget dulce de leche, bland det med 1/2 ts salt i en stor bolle.
- 44. Bruk en elektrisk mikser på høy hastighet og pisk krem til stive topper, ca. 3 minutter. Rør inn omtrent en tredjedel av den piskede kremen i dulce de leche til det er akkurat blandet. Vend forsiktig inn resten av den piskede kremen i dulce de leche, og hell deretter blandingen i en 23x13 cm brødform. Dekk med plastfolie og frys til den er fast, ca. 6 timer.
- 55. Strø over litt ekstra salt før servering.
- 66. Kan lages i forveien: Iskremen kan lages 7 dager i forveien; dekk til og frys i brødformen.
- 77. Kan lages i forveien: Iskremen kan lages 7 dager i forveien; dekk til og frys i brødformen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingen-ristet salt karamell iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingen-ristet salt karamell iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingen-ristet salt karamell iskrem?▼
Total tilberedningstid for Ingen-ristet salt karamell iskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingen-ristet salt karamell iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingen-ristet salt karamell iskrem?▼
En porsjon av Ingen-ristet salt karamell iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
