Hjemmelaget jordbæris uten iskremmaskin

Ingredienser

6porsjoner

450 g frosne jordbær, tint ved romtemperatur i 10 minutter

1 boks (400 g) søtet kondensert melk

1 ts ren vaniljeekstrakt

En klype fint salt

4,7 dl kremfløte, kald

Valgfritt tilbehør:

1,5 dl yoghurtdekte pretzels, knust

3 smultringer med syltetøyfyll, kuttet i små biter

2 ss redusert balsamicoeddik (kok opp 1,2 dl eddik og la det småkoke til det er redusert til 2 ss; avkjøl)

Ingredienser

6porsjoner

450 g frosne jordbær, tint ved romtemperatur i 10 minutter

1 boks (400 g) søtet kondensert melk

1 ts ren vaniljeekstrakt

En klype fint salt

4,7 dl kremfløte, kald

Valgfritt tilbehør:

1,5 dl yoghurtdekte pretzels, knust

3 smultringer med syltetøyfyll, kuttet i små biter

2 ss redusert balsamicoeddik (kok opp 1,2 dl eddik og la det småkoke til det er redusert til 2 ss; avkjøl)

Slik gjør du:

Avkjøl en metallform (ca. 23 x 13 x 8 cm) i fryseren.

Til iskremen: Kjør jordbærene i en foodprosessor til du får små, ertestore biter. Tilsett kondensert melk, vanilje og salt. Kjør kort for å blande, og overfør deretter til en middels stor bolle og sett til side.

Pisk fløten med en mikser på middels-høy hastighet til det dannes stive topper, ca. 2 minutter.

Vend inn omtrent 2,5 dl av den piskede fløten i jordbærblandingen med en slikkepott til det er godt blandet.

Vend deretter den lysere jordbærblandingen inn i den resterende pispede fløten til det er godt blandet.

Hell blandingen i den avkjølte metallformen, og sett den i fryseren, tildekket, til den er tykk og kremete, som softis, ca. 2 timer.

Rør inn eventuelle tilsetninger (som knuste pretzels, smultringer eller redusert balsamicoeddik) med en skje.

Fortsett å fryse, tildekket, til iskremen er fast og kan scoopes, ca. 3 timer til.

Om denne retten

Denne utsøkte jordbærisen er et ekte smaksparadis som tar oss rett tilbake til barndommens lyse somre. Kombinasjonen av søt og frisk frukt, krydret av balsamicoens syrlige toner, sammen med sprøheten fra pretzels og donuts, gir en helt unik tekstur og smaksprofil. Dette er en iskrem som garantert vil imponere både venner og familie på en varm sommerkveld.

Tips og Varianter

1Sørg for at jordbærene er godt tint før de blandes i, slik at de blir lett å porsjonere og fordele jevnt.

2Bruk kun god kvalitets balsamicoeddik for best mulig smaksopplevelse. La den koke inn til den har fått en tykkere og sirupsliknende konsistens.

3For ekstra sprøhet, la pretzels og donuts tørke litt før du knuser dem. Da holder de formen bedre når de blandes inn i isen.

Serveringsforslag

Denne iskrem-desserten passer perfekt som en avsluttende dessert etter en lett sommerlunsj eller middag. Servér den gjerne med et glass prosecco eller et glass av din favorittsommerdrikk for å forsterke den friske og lette smaken.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Hjemmelaget jordbæris uten iskremmaskin?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget jordbæris uten iskremmaskin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget jordbæris uten iskremmaskin?▼

Total tilberedningstid for Hjemmelaget jordbæris uten iskremmaskin er omtrent 300 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Hjemmelaget jordbæris uten iskremmaskin vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget jordbæris uten iskremmaskin?▼

En porsjon av Hjemmelaget jordbæris uten iskremmaskin inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.