Ingen-ristede jordbæris
Oppskrift på enkel no-churn jordbæriskrem som kan lages uten iskremmaskin. Perfekt for sommerdager og jordbærlunsjer.
Om denne retten
Denne utsøkte jordbæris er et ekte smaksparadis som tar oss rett tilbake til barndommens lyse somre. Kombinasjonen av søt og frisk frukt, krydret av balsamikoens syrlige toner, sammen med sprøheten fra pretzels og donuts, gir en helt unik tekstur og smaksprofil. Dette er en iskrem som garantert vil imponere både venner og familie på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 455 gram frosne jordbær, tint ved romtemperatur i 10 minutter
- Én 400-gram boks søtet kondensert melk
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- En klype fin salt
- 4,7 dl kremfløte, kald
- Pretzel: 1 ½ kopper yoghurtdekte pretzels, knust
- Donut: 3 jelly donuts, kuttet i små biter
- Balsamico: 2 spiseskjeer redusert balsamicoeddik (la koke opp ½ kopp eddik og la det småkoke til det er redusert til 2 spiseskjeer; la det avkjøle.)
Ingredienser
- 455 gram frosne jordbær, tint ved romtemperatur i 10 minutter
- Én 400-gram boks søtet kondensert melk
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- En klype fin salt
- 4,7 dl kremfløte, kald
- Pretzel: 1 ½ kopper yoghurtdekte pretzels, knust
- Donut: 3 jelly donuts, kuttet i små biter
- Balsamico: 2 spiseskjeer redusert balsamicoeddik (la koke opp ½ kopp eddik og la det småkoke til det er redusert til 2 spiseskjeer; la det avkjøle.)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: En metallform til brød på 23 x 13 x 8 cm, avkjølt.
- 3Til iskremen: Kjør jordbærene i en food processor til du får er små erter-store biter. Tilsett kondensert melk, vanilje og salt. Kjør kort for å blande, og overfør deretter til en middels stor bolle og sett til side.
- 4Pisk fløten med en mikser på middels-høy hastighet til det dannes stive topper, ca. 2 minutter. Vend inn omtrent 1 kopp av den piskede fløten i jordbærblandingen med en slikkepott til det er godt blandet, og vend deretter den lysere jordbærblandingen inn i den resterende piskede fløten til det er godt blandet.
- 5Hell blandingen i en avkjølt metallform på 23 x 13 x 8 cm, og sett den i fryseren, dekket, til den er tykk og kremete, som softis, ca. 2 timer. Rør inn eventuelle tilsetninger med en skje. Fortsett å fryse, dekket, til iskremen er fast og kan scoopes, ca. 3 timer til.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at jordbærene er godt tint før de blandes i, slik at de blir lett å porsjonere og fordele jevnt.
- 2Bruk kun god kvalitets balsamicoeddik for best mulig smaksopplevelse. La den koke inn til den har fått en tykkere og sirupsliknende konsistens.
- 3For ekstra sprøhet, la pretzels og donuts tørke litt før du knuser dem. Da holder de formen bedre når de blandes inn i isen.
Serveringsforslag
Denne iskrem-desereten passer perfekt som en avsluttende dessert etter en lett sommerlunsj eller middag. Servér den gjerne med et glass prosecco eller et glass av din favorittsommerdrikk for å forsterke den friske og lette smakaen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingen-ristede jordbæris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingen-ristede jordbæris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingen-ristede jordbæris?▼
Total tilberedningstid for Ingen-ristede jordbæris er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingen-ristede jordbæris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingen-ristede jordbæris?▼
En porsjon av Ingen-ristede jordbæris inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
