Ingen-ristede iskrem tre måter
Lær hvordan du lager deilig no-churn iskrem på tre ulike måter. Enkelt, raskt og perfekt for sommeren! Oppdag ulike smaker og teknikker i denne oppskriften.
Om denne retten
Denne iskremoppskriften er en ekte sommerdessert, full av friske bær og sødme. Den er enkelt å lage, men overrasker med sine mange lag av teksturer og smaker. Litt havsalt, dryss av lavendel og krokante stekte ferskenbiter gir en helt unik twist på den klassiske iskremkaken.
Ingredienser
- 2,4 dl søtet kondensert melk
- 1,8 dl sjokolade- og hasselnøttspredning, for eksempel Nutella
- 4,7 dl kremfløte
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- En klype flakete havsalt
- 1,2 dl melk eller mørk sjokoladebiter
- 4,7 dl ferske eller frosne blåbær
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 0,6 dl chiafrø
- 4,7 dl kremfløte
- 2,4 dl søtet kondensert melk
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- En klype flakete havsalt
- 5,3 dl kremfløte
- 1 til 2 spiseskjeer tørket lavendel, avhengig av smak
- 5 modne fersken, grovhakket
- 0,6 dl honning
- 2 spiseskjeer smør, kuttet i terninger
- 2,4 dl søtet kondensert melk
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2,4 dl søtet kondensert melk
- 1,8 dl sjokolade- og hasselnøttspredning, for eksempel Nutella
- 4,7 dl kremfløte
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- En klype flakete havsalt
- 1,2 dl melk eller mørk sjokoladebiter
- 4,7 dl ferske eller frosne blåbær
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 0,6 dl chiafrø
- 4,7 dl kremfløte
- 2,4 dl søtet kondensert melk
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- En klype flakete havsalt
- 5,3 dl kremfløte
- 1 til 2 spiseskjeer tørket lavendel, avhengig av smak
- 5 modne fersken, grovhakket
- 0,6 dl honning
- 2 spiseskjeer smør, kuttet i terninger
- 2,4 dl søtet kondensert melk
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For den saltede sjokolade-hasselnøttchipsen: Tilsett den søtede kondenserte melken og sjokolade-hasselnøttspredningen i bollen på en kjøkkenmaskin utstyrt med visp (eller bruk en håndholdt elektrisk mikser) og pisk til glatt og godt blandet. Tilsett kremfløten, vaniljen og saltet. Pisk til det dannes stive topper. Rør inn sjokoladebitene. Fordel iskremen i en frysesikker beholder og frys i 6 timer eller over natten.
- 3For blåbær-chia-marmeladen: Bland blåbærene, honningen og sitronsaften i en liten kjele og kok opp. Kok, mens du moser bærene med en gaffel av og til, til blåbærene sprekker, ca. 5 til 8 minutter. Rør inn chiafrøene og skru ned varmen, og la det småkoke til det tykner, ca. 5 minutter. Ta av varmen, og rør inn 1/3 til 1/2 kopp vann etter behov for å tynne ut marmeladen litt. La det avkjøle i minst 15 minutter.
- 4Tilsett kremfløten, den søtede kondenserte melken, vaniljen og saltet i bollen på en kjøkkenmaskin utstyrt med visp (eller bruk en håndholdt elektrisk mikser). Pisk til det dannes stive topper. Bruk en slikkepott til å sirkle inn blåbærmarmeladen, slik at det blir hvite striper og en swirled blåbær-iskrem. Fordel iskremen i en frysesikker beholder og frys i 6 timer eller over natten.
- 5For fersken-honning-lavendel: Tilsett 1/2 kopp av kremfløten i en liten sausekjele og kok opp. Ta av varmen og rør inn lavendelen. Dekk til og la det trekke i 10 minutter, deretter sil gjennom en finmasket sil; kast lavendelen. Overfør til kjøleskapet for å avkjøle helt, minst 2 timer.
- 6Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Dekk et stekebrett med bakepapir. Tilsett fersken, honning og smør, og vend godt sammen. Stek til ferskenene har karamellisert, ca. 30 til 35 minutter. La det avkjøle.
- 7Til den avkjølte lavendel-kremfløten, den søtede kondenserte melken, vaniljen og de resterende 1 3/4 koppene kremfløte i bollen på en kjøkkenmaskin utstyrt med visp. Pisk til det dannes stive topper. Vend forsiktig inn ferskenene. Fordel iskremen i en frysesikker beholder og frys i 4 timer eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet sjokolade- og hasselnøttspredning for en rikere smak.
- 2Pass på å ikke over-piske kremfløten - det gir en luftigere iskrem.
- 3La lavendel-kremfløten trekke lenge nok, slik at smaken kommer tydelig fram.
Serveringsforslag
Servér den norske iskremkaken med et glass kald, fersk bringebærlikør for en sofistikert sommerdessert. Eventuelt kan den også serveres med sprø, krydrede vaffelkjeks på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingen-ristede iskrem tre måter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingen-ristede iskrem tre måter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingen-ristede iskrem tre måter?▼
Total tilberedningstid for Ingen-ristede iskrem tre måter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingen-ristede iskrem tre måter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingen-ristede iskrem tre måter?▼
En porsjon av Ingen-ristede iskrem tre måter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
