Ingen koking, hjemmelaget smør-pekannøttiskrem
Oppskrift på enkel og deilig no-cook smør-pekannøtt iskrem laget hjemme. Perfekt for sommerdager og søte fristelser uten behov for kokking.
Om denne retten
Med sin deilige blanding av søt kondensert melk, kremfull vaniljeis og sprø, karamelliserte pekannøtter, er denne hjemmelagde smør-pekannøttiskremmen en sann himmel for ganen. Denne klassiske amerikanske deserten har røtter tilbake til sørstetenes plantasjetradisjon, men har blitt elsket av generasjoner nordmenn som en luksuriøs og beroligende sommer- eller feststunt.
Ingredienser
- 1. 2 bokser (395 gram) søtet kondensert melk
- 2. 4,7 dl helmelk
- 3. 1 boks (395 gram) kondensert melk (fordampet melk)
- 4. 2,4 dl kremfløte
- 5. 0,6 dl hvitt sukker
- 6. 3 spiseskjeer melasse
- 7. 4 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 6 spiseskjeer smør
- 9. 1 teskje salt
- 10. 455 gram pekannøtter
Ingredienser
- 1. 2 bokser (395 gram) søtet kondensert melk
- 2. 4,7 dl helmelk
- 3. 1 boks (395 gram) kondensert melk (fordampet melk)
- 4. 2,4 dl kremfløte
- 5. 0,6 dl hvitt sukker
- 6. 3 spiseskjeer melasse
- 7. 4 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 6 spiseskjeer smør
- 9. 1 teskje salt
- 10. 455 gram pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Bland kondensert søtet melk, helmelk, hermetisk melk, krem, sukker, sirup og vaniljeekstrakt i en stor bolle med en visp, og vær forsiktig så du unngår å lage skum. Sett blandingen i kjøleskapet i 30 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Smelt smør i en stor kjele over middels lav varme; rør inn saltet til det er oppløst. Bland pecannøtter i det smeltede smøret til de er jevnt dekket. Fordel pecannøttene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 6 minutter. Snu pecannøttene og fortsett å steke til de er ristet og dufter godt, i omtrent 6 minutter til. Ta smør-pecannøttene ut av ovnen og hakk dem grovt. Mål opp 1 1/2 kopp smør-pecannøtter og sett resten til side for en annen bruk.
- 5Hell blandingen av krem i en iskremmaskin og følg produsentens instruksjoner for iskrem. Når iskremen er semi-fast (ca. 30 minutter), stopp maskinen. Hell iskremen i en lufttett beholder og vend inn 1 1/2 kopp smør-pecannøtter. Dekk iskremen med plastfolie og forsegl beholderen med lokk. Frys iskremen til den er fast, minst 2 timer.
Tips og Varianter
- 11. Bruk god kvalitet kremfløte for ekstra kremet og rik tekstur.
- 22. La iskremen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før den settes i fryseren - dette hjelper den å stivne jevnere.
- 33. Vær varsom med å overblande ingrediensene når du lager iskremen, da dette kan føre til at den blir luftig og iskrystallholdig.
Serveringsforslag
Denne utrolige iskremdeserten passer perfekt avkjølende på en varm sommerdag, serveres gjerne med friske bær, karamellsaus eller granolakjeks som et ekstra crunch-element.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingen koking, hjemmelaget smør-pekannøttiskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingen koking, hjemmelaget smør-pekannøttiskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingen koking, hjemmelaget smør-pekannøttiskrem?▼
Total tilberedningstid for Ingen koking, hjemmelaget smør-pekannøttiskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingen koking, hjemmelaget smør-pekannøttiskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingen koking, hjemmelaget smør-pekannøttiskrem?▼
En porsjon av Ingen koking, hjemmelaget smør-pekannøttiskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
