Hjemmelaget smør-pekannøttiskrem uten koking
Enkel og deilig oppskrift på hjemmelaget smør-pekannøttiskrem som ikke krever koking. Perfekt for sommerdager og søte fristelser.
Foto av Kunal Lakhotia på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (395 g) søtet kondensert melk
- 4.7 dl helmelk
- 1 boks (395 g) usøtet kondensert melk (fordampet melk)
- 2.4 dl kremfløte
- 0.6 dl hvitt sukker
- 3 ss melasse
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 6 ss smør
- 1 ts salt
- 450 g pekannøtter
Ingredienser
- 2 bokser (395 g) søtet kondensert melk
- 4.7 dl helmelk
- 1 boks (395 g) usøtet kondensert melk (fordampet melk)
- 2.4 dl kremfløte
- 0.6 dl hvitt sukker
- 3 ss melasse
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 6 ss smør
- 1 ts salt
- 450 g pekannøtter
Slik gjør du:
- Bland søtet kondensert melk, helmelk, usøtet kondensert melk, kremfløte, sukker, melasse og vaniljeekstrakt i en stor bolle med en visp. Vær forsiktig så du unngår å lage for mye skum.
- Sett blandingen i kjøleskapet i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt smør i en stor kjele over middels lav varme. Rør inn saltet til det er oppløst.
- Bland pekannøttene i det smeltede smøret til de er jevnt dekket.
- Fordel pekannøttene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen i 6 minutter.
- Snu pekannøttene og fortsett å steke til de er ristet og dufter godt, i omtrent 6 minutter til.
- Ta smør-pekannøttene ut av ovnen og hakk dem grovt.
- Mål opp 3.5 dl smør-pekannøtter og sett resten til side for en annen bruk.
- Hell kremblandingen i en iskremmaskin og følg produsentens instruksjoner for iskrem.
- Når iskremen er halvfast (ca. 30 minutter), stopp maskinen.
- Hell iskremen i en lufttett beholder og vend inn de 3.5 dl smør-pekannøttene.
- Dekk iskremen med plastfolie og forsegl beholderen med lokk.
- Frys iskremen til den er fast, minst 2 timer.
Om denne retten
Med sin deilige blanding av søt kondensert melk, kremet vaniljeis og sprø, karamelliserte pekannøtter, er denne hjemmelagde smør-pekannøttiskremen en sann himmel for ganen. Denne klassiske amerikanske desserten har røtter tilbake til sørstatenes plantasjetradisjon, men har blitt elsket av generasjoner nordmenn som en luksuriøs og beroligende sommer- eller festdessert.
Tips og Varianter
- 11. Bruk kremfløte av god kvalitet for ekstra kremet og rik tekstur.
- 22. La iskremblandingen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før den kjøres i iskremmaskinen – dette hjelper den å stivne jevnere.
- 33. Vær varsom med å overblande ingrediensene når du lager iskremen, da dette kan føre til at den blir luftig og iskrystallholdig.
Serveringsforslag
Denne utrolige iskremdesserten passer perfekt avkjølende på en varm sommerdag. Serveres gjerne med friske bær, karamellsaus eller granolakjeks for et ekstra krønsj-element.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget smør-pekannøttiskrem uten koking?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget smør-pekannøttiskrem uten koking. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget smør-pekannøttiskrem uten koking?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget smør-pekannøttiskrem uten koking er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget smør-pekannøttiskrem uten koking vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget smør-pekannøttiskrem uten koking?▼
En porsjon av Hjemmelaget smør-pekannøttiskrem uten koking inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
