Eltefritt brød med soltørket tomat, hvitløk og basilikum
Lær hvordan du lager et smakfullt eltefritt brød med soltørkede tomater, hvitløk og basilikum. En enkel oppskrift uten behov for elting, perfekt for enhver anledning.
Foto av hello aesthe på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 2.25 ts tørrgjær
- 1.5 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 3 dl varmt vann
- 1 ss olivenolje
- 1 ss maismel, eller mer etter behov
- 1.2 dl hakkede soltørkede tomater
- 1 ss tørket basilikum
- 2 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 2.25 ts tørrgjær
- 1.5 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 3 dl varmt vann
- 1 ss olivenolje
- 1 ss maismel, eller mer etter behov
- 1.2 dl hakkede soltørkede tomater
- 1 ss tørket basilikum
- 2 fedd hvitløk, finhakket
Slik gjør du:
- Bland 4.75 dl mel, gjær, salt og sukker i en stor bolle.
- Tilsett varmt vann og olivenolje; rør med en tresleiv til det er godt blandet.
- Bland sakte inn det resterende melet (2.35 dl) til deigen henger sammen og ikke er klissete.
- Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til den har doblet seg i størrelse, omtrent 3 timer.
- Strø et stekebrett med maismel.
- Slå ned deigen og rør inn soltørkede tomater, basilikum og hvitløk med en tresleiv eller med hendene.
- Form deigen til en avlang form og legg den på det forberedte stekebrettet.
- La deigen heve i et varmt område i kjøkkenet i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Stek i den forvarmede ovnen til brødet er gyllent og sprøtt, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Eltefritt brød med soltørket tomat, hvitløk og basilikum er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, tørrgjær, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eltefritt brød med soltørket tomat, hvitløk og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eltefritt brød med soltørket tomat, hvitløk og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eltefritt brød med soltørket tomat, hvitløk og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Eltefritt brød med soltørket tomat, hvitløk og basilikum er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eltefritt brød med soltørket tomat, hvitløk og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eltefritt brød med soltørket tomat, hvitløk og basilikum?▼
En porsjon av Eltefritt brød med soltørket tomat, hvitløk og basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
