Ingen elting soltørket tomat, hvitløk og basilikumbrød
Lær hvordan du lager et smakfullt no-knead brød med soltørkede tomater, hvitløk og basilikum. En enkel oppskrift uten behov for kneding, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Ingen elting soltørket tomat, hvitløk og basilikumbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskjeer tørrgjær, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 2 1/4 teskjeer tørrgjær
- 1 1/2 teskje salt
- 1 teskje hvitt sukker
- 3 dl varmt vann
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje maismel, eller mer etter behov
- 1,2 dl hakkede tørkede soltørkede tomater
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 2 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 2 1/4 teskjeer tørrgjær
- 1 1/2 teskje salt
- 1 teskje hvitt sukker
- 3 dl varmt vann
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje maismel, eller mer etter behov
- 1,2 dl hakkede tørkede soltørkede tomater
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 2 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Bland 2 kopper mel, gjær, salt og sukker i en stor bolle. Tilsett varmt vann og olivenolje; rør med en tresleiv til det er godt blandet. Bland sakte inn den resterende koppen med mel til deigen henger sammen og ikke er klissete.
- 2Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til den har doblet seg i størrelse, omtrent 3 timer.
- 3Strø et stekebrett med maisenna.
- 4Slå ned deigen og rør inn soltørkede tomater, basilikum og hvitløk med en tresleiv eller med hendene. Form deigen til en avlang form og legg den på det forberedte stekebrettet. La deigen heve i et varmt område i kjøkkenet i 30 minutter.
- 5Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 6Stek i den forvarmede ovnen til brødet er gyldent og sprøtt, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingen elting soltørket tomat, hvitløk og basilikumbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingen elting soltørket tomat, hvitløk og basilikumbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingen elting soltørket tomat, hvitløk og basilikumbrød?▼
Total tilberedningstid for Ingen elting soltørket tomat, hvitløk og basilikumbrød er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingen elting soltørket tomat, hvitløk og basilikumbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingen elting soltørket tomat, hvitløk og basilikumbrød?▼
En porsjon av Ingen elting soltørket tomat, hvitløk og basilikumbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
