Ingen elting, kløverbladbrød
Lær hvordan du lager deilige no-knead cloverleaf rolls med enkel oppskrift. Perfekte som frokostbrød eller til brunsjen. Rask, enkel, og uten elting.
Om denne retten
Disse deilige kløverbladbrødene er perfekte for den travle hverdag, da de krever minimalt med elting og hever seg nærmest av seg selv. Oppskriften har røtter tilbake til de enkle, hjemmelagde brødene som ble servert ved norske gårder, og byr på en uimotståelig blanding av krydrete, airysmakinger og en lun, hjemmekoselig duft.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl helmelk
- 2. 2,4 dl rapsolje
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 21,3 dl hvetemel
- 5. 2 pakker (2 ¼ teskjeer hver) tørrgjær
- 6. 1 toppet teskje bakepulver
- 7. 1 knapp teskje natron
- 8. 1 spiseskje salt
- 9. Smeltet smør til å dryppe over
Ingredienser
- 1. 9,5 dl helmelk
- 2. 2,4 dl rapsolje
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 21,3 dl hvetemel
- 5. 2 pakker (2 ¼ teskjeer hver) tørrgjær
- 6. 1 toppet teskje bakepulver
- 7. 1 knapp teskje natron
- 8. 1 spiseskje salt
- 9. Smeltet smør til å dryppe over
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. For å lage deigen, bland melk og rapsolje i en stor kjele. Tilsett sukkeret og rør om. Varm opp blandingen til nesten kokepunktet, slik at den skånsomt blir varm. Slå av varmen og la blandingen avkjøles til den er varm, men ikke for varm.
- 33. Tilsett 8 kopper av melet sammen med gjæren, og rør godt til det er blandet – det vil bli veldig klissete! Dekk blandingen med lokket på kjelen eller et kjøkkenhåndkle, og la den stå i omtrent en time til den har hevet.
- 44. Strø over den resterende koppen med mel, bakepulver, natron og salt, og rør forsiktig for å blande det hele. Det tar litt tid å få det godt blandet.
- 55. For å lage rundstykkene, drypp en liten mengde smør i 36 muffinsformer (3 brett). Klyp av en liten bit av deigen og trill den til en pen ball. Når du ruller, plasser tre baller i hver muffinsform. Fortsett med resten av deigen.
- 66. Sett formene på et sted uten trekk, litt lunt, dekk med et lett kjøkkenhåndkle og la rundstykkene heve til de er lette og luftige, ca. 1 til 1 ½ time.
- 77. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 88. Stek til de er dyp gyldne, ca. 18 til 20 minutter. Server nystekte og varme.
Tips og Varianter
- 1Ikke bli fristet til å tilsette for mye mel - la deigen forbli litt klissete for å få den luftige teksturen.
- 2Drøm du ikke har gjær? Prøv å erstatte det med 1 ts bakepulver og 1⁄2 ts natron.
- 3For ekstra smaksrik bunn, ha i litt frisk eller tørket rosmarin i deigen.
Serveringsforslag
Disse brødene er perfekte å servere som et varmt, hjemmelaget tilbehør til supper, gryteretter eller salater. Prøv for eksempel å drysse litt fersk parmesan over toppen og server med en god, aromatisk olivenolje for å løfte smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingen elting, kløverbladbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingen elting, kløverbladbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingen elting, kløverbladbrød?▼
Total tilberedningstid for Ingen elting, kløverbladbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingen elting, kløverbladbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingen elting, kløverbladbrød?▼
En porsjon av Ingen elting, kløverbladbrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
