Kløverbladbrød uten elting
Lær å lage deilige kløverbladbrød uten elting med denne enkle oppskriften. Myke og luftige boller som passer perfekt til frokost eller brunsj.
Foto av Quân Nguyễn på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl helmelk
- 2,4 dl rapsolje
- 2,4 dl sukker
- 21,3 dl hvetemel
- 2 pakker (à 2,25 ts) tørrgjær
- 1 toppet ts bakepulver
- 1 knapp ts natron
- 1 ss salt
- Smeltet smør til å dryppe over
Ingredienser
- 9,5 dl helmelk
- 2,4 dl rapsolje
- 2,4 dl sukker
- 21,3 dl hvetemel
- 2 pakker (à 2,25 ts) tørrgjær
- 1 toppet ts bakepulver
- 1 knapp ts natron
- 1 ss salt
- Smeltet smør til å dryppe over
Slik gjør du:
- For å lage deigen, bland melk og rapsolje i en stor kjele. Tilsett sukkeret og rør om. Varm opp blandingen til den er varm, men ikke kokende. Slå av varmen og la blandingen avkjøles til den er lunken.
- Tilsett 8 dl av melet sammen med gjæren, og rør godt til det er blandet – det vil bli veldig klissete! Dekk blandingen med lokket på kjelen eller et kjøkkenhåndkle, og la den stå i omtrent en time til den har hevet.
- Strø over den resterende dl med mel, bakepulver, natron og salt, og rør forsiktig for å blande det hele. Det tar litt tid å få det godt blandet.
- For å lage rundstykkene, drypp en liten mengde smør i 36 muffinsformer (3 brett). Klyp av en liten bit av deigen og trill den til en pen ball. Plasser tre baller i hver muffinsform.
- Fortsett med resten av deigen. Sett formene på et lunt sted uten trekk, dekk med et lett kjøkkenhåndkle og la rundstykkene heve til de er lette og luftige, ca. 1 til 1 ½ time.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Stek til de er dyp gyldne, ca. 18 til 20 minutter. Server nystekte og varme.
Om denne retten
Disse deilige kløverbladbrødene er perfekte for den travle hverdag, da de krever minimalt med elting og hever seg nærmest av seg selv. Oppskriften byr på en uimotståelig blanding av luftig tekstur og en lun, hjemmekoselig duft.
Tips og Varianter
- 1Ikke bli fristet til å tilsette for mye mel – la deigen forbli litt klissete for å få den luftige teksturen.
- 2Har du ikke gjær? Prøv å erstatte det med 1 ts bakepulver og 1⁄2 ts natron.
- 3For ekstra smaksrik bunn, ha i litt frisk eller tørket rosmarin i deigen.
Serveringsforslag
Disse brødene er perfekte å servere som et varmt, hjemmelaget tilbehør til supper, gryteretter eller salater. Prøv for eksempel å drysse litt fersk parmesan over toppen og server med en god, aromatisk olivenolje for å løfte smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kløverbladbrød uten elting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kløverbladbrød uten elting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kløverbladbrød uten elting?▼
Total tilberedningstid for Kløverbladbrød uten elting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kløverbladbrød uten elting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kløverbladbrød uten elting?▼
En porsjon av Kløverbladbrød uten elting inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
