Ingen bønner, ingen kjøtt chili
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull oksekjøtt chili uten bønner. Perfekt for en rask middag som alle liker. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne chilien er et bevis på at du ikke trenger kjøtt for å få en fyldig og smakfull gryte. Ved å bruke en sjenerøs dose storfekjøtt og en rekke krydder, får denne retten en dybde av smak som vil imponere selv de største kjøttelskerene. Opprinnelig fra Texas, er denne bønneløse chilien en innovativ vri på en klassisk favoritt.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 (1,36 kg) storfechuck, skåret i 1/2-tommers terninger
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 mellomstore løk, hakket
- 1 liten jalapeño, hakket
- 1 spiseskje pluss 1 teskje chilipulver, delt
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 1 (794 gram) boks hakkede tomater, silt, saften reservert
- 1,2 dl rømme
- 1 teskje limesaft
- 1 teskje sterk saus
- Spesialutstyr: slowcooker
Ingredienser
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 (1,36 kg) storfechuck, skåret i 1/2-tommers terninger
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 mellomstore løk, hakket
- 1 liten jalapeño, hakket
- 1 spiseskje pluss 1 teskje chilipulver, delt
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 1 (794 gram) boks hakkede tomater, silt, saften reservert
- 1,2 dl rømme
- 1 teskje limesaft
- 1 teskje sterk saus
- Spesialutstyr: slowcooker
Fremgangsmåte
- 1Sett en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme og tilsett oljen. Arbeid i porsjoner og legg storfekjøttet i pannen, krydre med salt og pepper, og stek til det er godt brunt, ca. 10 til 15 minutter.
- 2Til slow cooker-omnen, tilsett løk, jalapeños, 1 ss chilipulver, kanel, rød pepperflak, hvitløk og silte tomater (reserver saften). Legg det brune storfekjøttet i slow cookeren. Hell den reserverte tomatsaften i pannen, skrap opp eventuelle brune biter, og hell det over i slow cookeren. Dekk til og kok på lav varme i 4 til 6 timer.
- 3I en liten bolle, bland sammen rømme, resten av 1 ts chilipulver, limesaft og hot sauce, og rør godt til det er jevnt blandet. Oppbevar dekket i kjøleskapet til chilien er ferdig og klar til servering.
- 4Smak til og juster krydderet etter behov. (Reserver 2 kopper til oppskriften "Storfe og bønneburritos" i Runde 2). Server med en topping av rømmeblandingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk grovt hakket storfekjøtt for en saftigere konsistens\nLa chilien småkoke i slowcookeren i minst 4 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut\nSørg for å reservere litt av tomatsaften for å få en rikere saus\nJuster chilikreftene etter din egen smak - øk eller reduser mengden chilipulver etter ønske
Serveringsforslag
Toppes nydelig med en frisk, kremet rømmesaus som balanserer den dype, litt skarpe chilismaken. Servér gjerne med et dryss av fersk koriander og noen skiver avokado for en frisk og cremet kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingen bønner, ingen kjøtt chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingen bønner, ingen kjøtt chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingen bønner, ingen kjøtt chili?▼
Total tilberedningstid for Ingen bønner, ingen kjøtt chili er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingen bønner, ingen kjøtt chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingen bønner, ingen kjøtt chili?▼
En porsjon av Ingen bønner, ingen kjøtt chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
