Ingen-bake ostekakestykker
Lær hvordan du lager deilige no-bake cheesecakesquares med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert hele året!
Om denne retten
Ingen-bake ostekakestykker er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, usøtet kakaopulver, stort egg, lett pisket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 stang pluss 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 4. 1 stort egg, lett pisket
- 5. 4,7 dl grahamkjeks-smuler
- 6. 1,8 dl søtet kokosflak
- 7. 1,2 dl valnøtter, finhakket, pluss hele nøtter til pynt
- 8. 115 gram kremost, romtemperert
- 9. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 10. En klype salt
- 11. 3,6 dl melis
- 12. 1 spiseskje kremfløte
- 13. 115 gram semisøtet sjokolade, hakket
Ingredienser
- 1. 1 stang pluss 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 4. 1 stort egg, lett pisket
- 5. 4,7 dl grahamkjeks-smuler
- 6. 1,8 dl søtet kokosflak
- 7. 1,2 dl valnøtter, finhakket, pluss hele nøtter til pynt
- 8. 115 gram kremost, romtemperert
- 9. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 10. En klype salt
- 11. 3,6 dl melis
- 12. 1 spiseskje kremfløte
- 13. 115 gram semisøtet sjokolade, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Lag bunnen: Dekk en kvadratisk bakeform på 23 cm med aluminiumsfolie, med en overheng på 5 cm på to sider. Ha 115 g smør, sukker og kakaopulver i en varmebestandig bolle og sett den over en kjele med småkokende vann (bollen skal ikke berøre vannet). Kok opp under omrøring til smøret er smeltet og sukkeret er oppløst. Tilsett egget og fortsett å koke under visping til blandingen er tykk som varm fudge-saus, ca. 3 til 5 minutter. Ta av varmen og rør inn knuste grahamkjeks, kokos og hakkede valnøtter. Fordel i den forberedte bakeformen. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til det har stivnet, ca. 45 minutter.
- 22. Lag fyllet: Pisk kremost, 60 g smør, vanilje og salt i en bolle med en mikser på middels-høy hastighet til det er glatt. Tilsett melis og pisk til stivt, deretter pisk inn den piskede fløten til det er luftig. Fordel over bunnen, dekk til og sett i kjøleskapet til det er fast, minst 30 minutter.
- 33. Lag toppingen: Ha sjokolade og de resterende 2 ss smør i en mikrosikker bolle; varm opp i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør om mellom hver gang, til sjokoladen er smeltet. Raskt fordel sjokoladen over fyllet. Topp med hele valnøtter og sett i kjøleskapet til det har stivnet, ca. 30 minutter. Ta ut av formen og skjær i firkanter. Oppbevar i kjøleskapet i opptil 1 uke.
- 44. Fotograf: Johnny Miller
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingen-bake ostekakestykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingen-bake ostekakestykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingen-bake ostekakestykker?▼
Total tilberedningstid for Ingen-bake ostekakestykker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingen-bake ostekakestykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingen-bake ostekakestykker?▼
En porsjon av Ingen-bake ostekakestykker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
