Ingefærsyltet rabarbra med vaniljeis
Lær hvordan du lager en deilig gingered rhubarb med kremet vaniljeis. Perfekt som dessert for varme sommerdager eller når som helst du vil ha noe søtt og friskt.
Om denne retten
Med denne ingefærsyltet rabarbraen kan du gi etterrettem et spennende løft. Den friske og søte smaken av fersk ingefær og saftige, rødspraglete rabarbrabiter er en sann vårpremier. Denne tradisjonelle nordiske dessertretten passer utmerket som en lett og forfriskende avslutning på et vårmåltid sammen med venner.
Ingredienser
- 565 gram rabarbra, trimmet og skåret i 2 cm biter (ca. 7,1 dl)
- 1 spiseskje fersk appelsinjuice
- 1 spiseskje finhakket, skrelt fersk ingefærrot
- 0,8 dl sukker, eller etter smak
- 1 spiseskje usaltet smør
- vaniljeis som tilbehør
- ferske myntekvister til pynt
Ingredienser
- 565 gram rabarbra, trimmet og skåret i 2 cm biter (ca. 7,1 dl)
- 1 spiseskje fersk appelsinjuice
- 1 spiseskje finhakket, skrelt fersk ingefærrot
- 0,8 dl sukker, eller etter smak
- 1 spiseskje usaltet smør
- vaniljeis som tilbehør
- ferske myntekvister til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en mikrobølgesikker bolle på 2 liter blandes rabarbraen, appelsinjuicen, ingefæren, sukkeret og smøret. Dekk bollen med mikrobølgesikker plastfolie, la et hjørne være åpent, og varm blandingen på full effekt (100 %) i 5 minutter. Rør i blandingen og varm den videre, delvis dekket, i 2 minutter, eller til rabarbraen er mør. La blandingen avkjøle seg litt, server den med iskremen, og pynt med mynte. (Den ingefærsmakende rabarbraen kan også serveres som en kompott.)
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de sprøeste og mørkerøde rabarbrabitene for best resultat.
- 2Pass på at ingefæren får tid til å infundere saken ordentlig i mikroen for å utvikle den deilige, varmende smaken.
- 3Miks inn litt ekstra appelsinjuice hvis du liker en enda friskere og syrligere undertone.
Serveringsforslag
Den ingefærsyltet rabarbraen er en perfekt match til en kremet, klassisk vaniljeis. Garnér gjerne fat eller tallerkener med ferske myntekvister for et elegant, grønt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefærsyltet rabarbra med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefærsyltet rabarbra med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefærsyltet rabarbra med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Ingefærsyltet rabarbra med vaniljeis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefærsyltet rabarbra med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefærsyltet rabarbra med vaniljeis?▼
En porsjon av Ingefærsyltet rabarbra med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
