Ingefærkokt pære med filodeig og is
Oppskrift på ingefærkokt pære, en deilig dessert med ingefær, pærer, sprø filodeig og vaniljeis. Perfekt for en frisk og smakfull avslutning på måltidet.
Foto av Pervane Mustafa27 på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl ingefærøl
- 1 dl hvitvin
- 1 pære, delt i to og kjernet ut
- 1/8 ark filodeig
- 1 ts smør
- 0,5 ts sukker
- 2,5 dl vaniljeis
- 85 g sjokoladesaus
Ingredienser
- 3,5 dl ingefærøl
- 1 dl hvitvin
- 1 pære, delt i to og kjernet ut
- 1/8 ark filodeig
- 1 ts smør
- 0,5 ts sukker
- 2,5 dl vaniljeis
- 85 g sjokoladesaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Varm opp ingefærøl og hvitvin til 70 grader Celsius i en middels stor kjele. Tilsett pæren og pochér i 15 til 20 minutter, til pæren er mør når du stikker i den med en gaffel.
- Del filodeigen i to. Pensle den med smør og strø over sukker. Stek den i ovnen til den er gyllenbrun.
- Legg iskrem på hver bit av filodeigen, deretter en pærehalvdel, og drypp over sjokoladesaus.
Om denne retten
Ingefærkokt pære med filodeig og is er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ingefærøl, hvitvin, pære, delt i to og kjernet ut og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefærkokt pære med filodeig og is?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefærkokt pære med filodeig og is. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefærkokt pære med filodeig og is?▼
Total tilberedningstid for Ingefærkokt pære med filodeig og is er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefærkokt pære med filodeig og is vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefærkokt pære med filodeig og is?▼
En porsjon av Ingefærkokt pære med filodeig og is inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
