Ingefærdressing til japansk salat
Oppskrift på en enkel og smakfull japansk ingefær salatdressing. Perfekt til salater og forretter. Lag den hjemme på få minutter!
Om denne retten
Den friske, aromatiske ingefærdressingen er et perfekt komplement til den lette og sprø japanske salaten. Oppskriften tar utgangspunkt i en klassisk japansk marinade, men med et norsk vri ved bruk av den fantastiske, lokalt dyrket ingefæren. Resultatet er en dressing som bringer spennende smaker og strukturer sammen i en herlig balanse.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl olivenolje
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 1 sitron, presset
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 3 spiseskjeer fersk ingefær, finhakket
- 6. 1 teskje Dijon-sennep
- 7. 2 teskjeer honning
- 8. malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2,4 dl olivenolje
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 1 sitron, presset
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 3 spiseskjeer fersk ingefær, finhakket
- 6. 1 teskje Dijon-sennep
- 7. 2 teskjeer honning
- 8. malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, visp sammen soyasaus, sitronsaft, hvitløk, ingefær, sennep, honning og pepper. Når dette er godt blandet, tilsett oljen i en jevn strøm under konstant visping. Når all oljen er blandet inn i dressingen, hell den over i et glasskrus og avkjøl til servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ung ingefær for den beste smaken - den har en mildere og mer intens aroma sammenlignet med eldre ingefær.\nLikestill mengden av soyasaus og sitronsaft for å få den perfekte balansen mellom sødme, syre og salthet.\nVisp dressingen rett før servering for å få den helt emulgert og kremet i konsistensen.
Serveringsforslag
Den friske og aromatiske ingefærdressingen passer utmerket til en asiatisk inspirert salat med rå, knaprete grønnsaker som sukkererter, reddiker og spirer. Server gjerne sammen med et glass kald, grønn te for en komplett og forfriskende forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefærdressing til japansk salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefærdressing til japansk salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefærdressing til japansk salat?▼
Total tilberedningstid for Ingefærdressing til japansk salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefærdressing til japansk salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefærdressing til japansk salat?▼
En porsjon av Ingefærdressing til japansk salat inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
