Ingefær- og nektarincobbler med sprø topping
Lær hvordan du lager en deilig ingefær- og nektarincobbler – en perfekt sommerdessert med frisk smak av nektarin og ingefær. Enkel å lage og ideell for varme dager.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 2 store nektariner (ca. 340 g)
- 0.6 dl sukker
- 0.5 ts maisstivelse
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss finhakket krystallisert ingefær
- Til kjeksdeigen:
- 1.8 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl kaldt usaltet smør
- 5 ss melk
- 0.75 ts sukker
- 0.125 ts kanel
Ingredienser
- 2 store nektariner (ca. 340 g)
- 0.6 dl sukker
- 0.5 ts maisstivelse
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss finhakket krystallisert ingefær
- Til kjeksdeigen:
- 1.8 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl kaldt usaltet smør
- 5 ss melk
- 0.75 ts sukker
- 0.125 ts kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og smør en 20 cm kvadratisk bakeform.
- Fjern steinene fra nektarinene og skjær dem i tynne skiver. I en bolle blandes sukker og maisstivelse.
- Rør deretter inn nektariner, sitronsaft og ingefær til det er godt blandet. Overfør nektarinfyllet til formen.
- Lag toppingen: Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en bolle.
- Skjær smøret i biter og bland det inn i melet til blandingen ligner grovt mel.
- Rør inn melken til det akkurat er blandet. Legg små topper av deigen over nektarinskivene.
- I en liten kopp blandes sukker og kanel, og dette strøs over deigen.
- Stek cobbleren midt i ovnen i 20 til 25 minutter, eller til toppen er gyllen.
Om denne retten
Denne deilige cobblerens varme og krydrete smaker av ingefær og nektarin er som et smakfullt kyss på kinn en sen sommerfestkveld. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske desserten, men med en vri som løfter den til nye høyder av komfort og eleganse.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, modne nektarinene for maksimal sødme og aroma.
- 2La deigen hvile i noen minutter før den legges over fyllet – det gir en luftigere og sprøere topping.
- 3Strø et ekstra dryss med kanel over den gylne toppen før servering for en deilig duft og smakskontrast.
Serveringsforslag
Nyt denne cobblerens herlige kontraster av søt frukt, krydder og sprø deig sammen med en kule kremet vaniljeis. Avrund måltidet med et glass kald, boblende cider for en perfekt sommeravslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær- og nektarincobbler med sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær- og nektarincobbler med sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær- og nektarincobbler med sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Ingefær- og nektarincobbler med sprø topping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær- og nektarincobbler med sprø topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær- og nektarincobbler med sprø topping?▼
En porsjon av Ingefær- og nektarincobbler med sprø topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
