Ingefær- og dadelmuffins
Oppdag hvordan du lager deilige ingefær daddel muffins med en perfekt balanse av krydder og sødme. Enkel oppskrift for en smakfull bakst.
Om denne retten
Ingefær- og dadelmuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje malt ingefær, teskje bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 1 teskje malt ingefær
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1/4 teskje natron
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1 stort egg
- 7. 6 spiseskjeer usøtet molasses
- 8. 4,1 dl godt pakket utpulpede dadler (ca. 280 gram)
- 9. 1 1/2 staver (1,8 dl) usaltet smør, myknet
- 10. 6 spiseskjeer mørkebrunt sukker
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 1 teskje malt ingefær
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1/4 teskje natron
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1 stort egg
- 7. 6 spiseskjeer usøtet molasses
- 8. 4,1 dl godt pakket utpulpede dadler (ca. 280 gram)
- 9. 1 1/2 staver (1,8 dl) usaltet smør, myknet
- 10. 6 spiseskjeer mørkebrunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C (400°F) og smør tolv muffinsformer med 1/3 kopp kapasitet.
- 2I en bolle sikt sammen mel, ingefær, bakepulver, natron og salt.
- 3I en liten bolle visp sammen egg og sirup (molasses) til det er godt blandet.
- 4Hakk dadlene grovt.
- 5I en stor bolle, med en elektrisk mikser, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig.
- 6Rør inn mel og eggblandingen til det akkurat er blandet, og vend inn dadlene.
- 7Fordel røren i muffinsformene og stek midt i ovnen til en tester kommer ut ren, ca. 15 minutter (muffinsene vil ikke heve seg som vanlige muffins).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær- og dadelmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær- og dadelmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær- og dadelmuffins?▼
Total tilberedningstid for Ingefær- og dadelmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær- og dadelmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær- og dadelmuffins?▼
En porsjon av Ingefær- og dadelmuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
