Ingefær-lime granita
Oppskrift på ingefær-lime granita, en enkel og smakfull dessert perfekt for varme sommerdager. Lær hvordan du lager denne kjølende godbiten steg for steg.
Om denne retten
Den friske, sitrusaktige Ingefær-lime granitan er som et vintereventyr i glasset. Denne oppdaterte varianten av den tradisjonelle italienske granitateknikken har en deilig balanse mellom søtt og syrlig, og et friskt preg fra den glovarm ingefæren. Denne letteste av desserter egner seg perfekt til å avslutte et festmåltid eller som en forfriskende melomrett på en sommerdag.
Ingredienser
- 1,2 dl turbinadosukker
- Én 2-tommers bit ingefær, skrelt og revet
- 5 spiseskjeer limesaft
- Limeskall, til pynt
Ingredienser
- 1,2 dl turbinadosukker
- Én 2-tommers bit ingefær, skrelt og revet
- 5 spiseskjeer limesaft
- Limeskall, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en kjøttbanker
- 2Bland 5 kopper vann, turbinado-sukker og ingefær i en middels stor kjele. Kok opp over middels varme, slå deretter av varmen og rør inn limesaft. La det avkjøle til romtemperatur.
- 3Hell blandingen i en 23 x 33 cm metallform og sett den i fryseren. Frys til den er helt frossen, omtrent 4 timer eller over natten.
- 4Ta ut formen når innholdet har blitt en stor isblokk. Knus den frosne blokken med en kjøttbanker og skje den knuste granitaen opp i avkjølte martiniglass. Pynt med limeskall og server umiddelbart. Eventuell resterende granita kan fryses ned til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Riv ingefæren på den grove siden av rivjernet for å få kraftige ingefærsmak.
- 2Knus isen med en kjøttbanker for å få en grovkornet, snøliknende konsistens.
- 3La formen stå i frysen i minst 4 timer - jo lengre, jo finere iskrystaller.
Serveringsforslag
Server den isfyne granitan i avkjølte martiniglass og pynt med fersk limeskall. En dLdruppel god kvalitets romrom eller en shot med isvann tilfører en ekstra oppfriskende dimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær-lime granita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær-lime granita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær-lime granita?▼
Total tilberedningstid for Ingefær-lime granita er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær-lime granita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær-lime granita?▼
En porsjon av Ingefær-lime granita inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
