Ingefær-honning gresskarpai
Lær hvordan du lager en deilig ingefær-honning gresskar pai. Perfekt som høstdessert med ingefær og honning. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne gresskarpai'en med ingefær og honning er en autentisk smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til hjertet av den norske høsttradisjon. Den balanserte kombinasjonen av søt gresskar, varmende ingefær og den deilige honningfyllingen skaper en unik og uimotståelig dessert som perfekt avslutter ethvert høstmåltid.
Ingredienser
- 1. 1. Smørdeig til pai
- 2. 1 stk. 15-unse boks med rent gresskar
- 3. 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4. 0,8 dl honning
- 5. 3 store egg
- 6. 3 dl pisket krem
- 7. 1 ss finrevet fersk ingefær (skrelt)
- 8. 1 ts malt kanel
- 9. 1/4 ts salt
- 10. Honning-søtet pisket krem
Ingredienser
- 1. 1. Smørdeig til pai
- 2. 1 stk. 15-unse boks med rent gresskar
- 3. 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4. 0,8 dl honning
- 5. 3 store egg
- 6. 3 dl pisket krem
- 7. 1 ss finrevet fersk ingefær (skrelt)
- 8. 1 ts malt kanel
- 9. 1/4 ts salt
- 10. Honning-søtet pisket krem
Fremgangsmåte
- 11. Rull ut deigen på en lett melet overflate til en runding på 13 tommer. Overfør den til en 9-tommers dyp paiform av glass. Trim overhengsiden til 1/2 tomme. Brett overhengsiden under, og pynt kantene dekorativt med en krønsj. Sett i kjøleskapet i 1 time. Forvarm ovnen til 190°C. Legg et stykke aluminiumsfolie i bunnen av paideigen. Fyll med tørkede bønner. Stek til kantene begynner å bli brune, ca. 17 minutter. Fjern folie og bønner. Stek videre til paibunnen er gyllenbrun, og trykk med baksiden av en gaffel hvis deigen bobler, ca. 5 minutter til. Overfør til en rist. Oppretthold ovnstemperaturen. Visp ut gresskar, sukker og honning i en stor bolle. Visp inn egg ett om gangen. Rør inn 1 1/4 kopper krem, ingefær, kanel og salt. Hell fyllet i paibunnen. Stek paien til den er stivnet, og de ytterste kantene er dekket med aluminiumsfolie hvis den blir for raskt brun, ca. 60 minutter. Avkjøl. (Kan lages 6 timer i forveien.) Server ved romtemperatur med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun friskt, modent gresskar for den beste smaken og konsistensen.
- 2Da ingefær kan variere i styrke, start med litt mindre enn oppskriften og smak til du får den perfekte balansen.
- 3For en ekstra kremet fylling, bruk en blender til å få en jevn, luftig konsistens før du heller den i paiskallet.
Serveringsforslag
Servér gresskarpai'en med en deilig, lett pisket kremtopping som kontrasterer mot den intense fyllingssmaken. Et glass av din yndlings eplesider eller krydret æblegløgg vil komplettere denne høstlige dessertnytelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær-honning gresskarpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær-honning gresskarpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær-honning gresskarpai?▼
Total tilberedningstid for Ingefær-honning gresskarpai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær-honning gresskarpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær-honning gresskarpai?▼
En porsjon av Ingefær-honning gresskarpai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
