Gresskarpai med ingefær og honning
Lær hvordan du lager en deilig gresskarpai med ingefær og honning. Perfekt som høstdessert, enkel å lage og smakfull.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- Smørdeig til pai
- 1 boks (ca. 425 g) gresskarpuré
- 1.2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 0.8 dl honning
- 3 store egg
- 3 dl pisket kremfløte
- 1 ss finrevet fersk ingefær (skrelt)
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- Honning-søtet pisket krem til servering
Ingredienser
- Smørdeig til pai
- 1 boks (ca. 425 g) gresskarpuré
- 1.2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 0.8 dl honning
- 3 store egg
- 3 dl pisket kremfløte
- 1 ss finrevet fersk ingefær (skrelt)
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- Honning-søtet pisket krem til servering
Slik gjør du:
- Rull ut deigen på en lett melet overflate til en runding på ca. 33 cm. Overfør den til en 23 cm dyp paiform av glass. Trim overhenget til 1.5 cm. Brett overhenget under, og pynt kantene dekorativt.
- Sett i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Legg et stykke aluminiumsfolie i bunnen av paideigen. Fyll med tørkede bønner.
- Stek til kantene begynner å bli brune, ca. 17 minutter.
- Fjern folie og bønner. Stek videre til paibunnen er gyllenbrun, og trykk med baksiden av en gaffel hvis deigen bobler, ca. 5 minutter til.
- Overfør til en rist og la avkjøle. Oppretthold ovnstemperaturen.
- Visp sammen gresskarpuré, sukker og honning i en stor bolle.
- Visp inn egg, ett om gangen.
- Rør inn 3 dl kremfløte, ingefær, kanel og salt.
- Hell fyllet i paibunnen.
- Stek paien til den er stivnet, ca. 60 minutter. Dekk de ytterste kantene med aluminiumsfolie hvis de blir for raskt brune.
- Avkjøl paien helt. (Kan lages 6 timer i forveien.)
- Server ved romtemperatur med honning-søtet pisket krem.
Om denne retten
Denne gresskarpaien med ingefær og honning er en autentisk smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til hjertet av den norske høsttradisjonen. Den balanserte kombinasjonen av søt gresskar, varmende ingefær og den deilige honningfyllingen skaper en unik og uimotståelig dessert som perfekt avslutter ethvert høstmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk gresskarpuré for den beste smaken og konsistensen.
- 2Da ingefær kan variere i styrke, start med litt mindre enn oppskriften og smak til du får den perfekte balansen.
- 3For en ekstra kremet fylling, bruk en blender til å få en jevn, luftig konsistens før du heller den i paiskallet.
Serveringsforslag
Servér gresskarpaien med en deilig, lett pisket kremtopping som kontrasterer mot den intense fyllingssmaken. Et glass av din yndlings eplesider eller krydret eplegløgg vil komplettere denne høstlige dessertnytelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpai med ingefær og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpai med ingefær og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpai med ingefær og honning?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpai med ingefær og honning er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpai med ingefær og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpai med ingefær og honning?▼
En porsjon av Gresskarpai med ingefær og honning inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bacon- og gresskarpai
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
