Ingefær-gresskarpai
Lær hvordan du lager en deilig ingefær gresskar tart, perfekt for høstsesongen. Enkel oppskrift med steg-for-steg guide. Passer for hele familien!
Om denne retten
Ingefær-gresskarpai er en delikat og uventet dessert som kombinerer de kraftfulle smakene av ingefær og gresskar på en utsøkt måte. Denne tradisjonelle gresskarpien har sine røtter i Skandinavia, hvor ingefær har vært brukt i bakverk i generasjoner. Den passer perfekt som en avslutning på et høstmåltid, eller som et koselig kaffestopp en kald vinterdag.
Ingredienser
- 1. 1. 5,9 dl knuste tynne svenske ingefærkjeks (omtrent 55 til 60 kjeks)
- 2. 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 3. 1 (15-unse) boks gresskarpuré, økologisk hvis mulig
- 4. 1,8 dl søtet kondensert melk
- 5. 2 store eggeplommer
- 6. En klype salt
Ingredienser
- 1. 1. 5,9 dl knuste tynne svenske ingefærkjeks (omtrent 55 til 60 kjeks)
- 2. 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 3. 1 (15-unse) boks gresskarpuré, økologisk hvis mulig
- 4. 1,8 dl søtet kondensert melk
- 5. 2 store eggeplommer
- 6. En klype salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Sett en 23 cm stor, avtakbar bunn med fløyelsmønster på en bakeplate.
- 22. Lag bunnen ved å blande ingefærkjeks-smulene og det smeltede smøret i en stor bolle, til det er godt blandet. Fordel kjeksblandingen i tartformen og trykk jevnt ut over bunnen og opp langs sidene med undersiden av et målebeger. Stek til bunnen er fast og litt mørkere i fargen, ca. 10 til 12 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
- 33. I en bolle, visp sammen gresskar, kondensert melk, eggeplommer og salt til det er godt blandet. Hell fyllet i den avkjølte bunnen, sett tilbake i ovnen og stek til det er fast og begynner å bli brunt på toppen, ca. 30 minutter. Ta ut tarten av ovnen, la den avkjøle til romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet i minst 1 time eller til den er klar til servering.
- 44. For å servere, fjern forsiktig den ytre tartskjeppen og skjær i skiver. Nyt og kos deg!
- 55. ANMERKNING: Enhver knust ingefærkjeks vil fungere; pass bare på å bruke 2 1/2 kopper smuler til bunnen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne økologisk gresskarburé for en rikere og mer dyp smak.
- 2La pien avkjøle seg fullstendig før servering, da dette hjelper fyllmassen å sette seg og gi en cremet og fast konsistens.
- 3Gi ingefærkjeks-bunnen litt ekstra tid i ovnen for en sprø og smakfull base.
Serveringsforslag
Servér ingefær-gresskarpien med en klatt lettrørt vaniljesaus eller is av gresskarfromasj for en perfekt balanse av søtt og krydrete smaker. Et glass krydret eplesider eller varm sjokolade er også et flott ledsager til denne unike desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær-gresskarpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær-gresskarpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær-gresskarpai?▼
Total tilberedningstid for Ingefær-gresskarpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær-gresskarpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær-gresskarpai?▼
En porsjon av Ingefær-gresskarpai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
