Indonesisk kål- og kjøttdeiggryte
En smakfull og enkel oppskrift på indonesisk kål- og kjøttdeiggryte. Perfekt som en rask og eksotisk hverdagsmiddag.
Foto av Kleine Beyers på Pexels
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 340 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts karripulver
- 1 lite hodekål, strimlet
- 2 ss ketchup
- 2 ts mangochutney
- Salt etter smak
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 340 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts karripulver
- 1 lite hodekål, strimlet
- 2 ss ketchup
- 2 ts mangochutney
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne over middels varme.
- Stek kjøttdeigen til den er brunet og gjennomstekt, ca. 7 til 10 minutter.
- Overfør den ferdigstekte kjøttdeigen til en tallerken for å renne av, og sett til side.
- Sett pannen tilbake på middels varme med den gjenværende oljen.
- Tilsett løk, hvitløk og karripulver. Kok og rør til løken er nesten myk, ca. 5 til 7 minutter.
- Rør inn den kokte kjøttdeigen og kålen i løkblandingen.
- Tilsett ketchup, chutney og salt.
- Kok og rør til kålen er akkurat mør, og smakene har blandet seg, ytterligere 7 til 10 minutter.
Om denne retten
Denne indonesiske kål- og kjøttdeiggryten er en spennende og fargerik rett som tar smaksløkene dine på en reise gjennom det eksotiske Østen. Kombinasjonen av den søtlige mangochutneyen, den aromatiske karrien og den sprø, fargesterke kålen skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Denne retten er et utmerket valg når du ønsker å krydre opp hverdagen med noe nytt og spennende.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk stekepanne for å sikre jevn steking av kjøttdeigen.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette en liten klype revet ingefær sammen med karripulveret.
- 3For en mer fyldig og smaksrik rett, kan du erstatte ketchupen med søt chilisaus.
Serveringsforslag
Den indonesiske kål- og kjøttdeiggryten passer perfekt sammen med et glass kjølig, asiatisk inspirert øl eller en frisk, sitruspreget sommerdrikk. Server retten med en frisk salat av babyleaf og syltet rødløk for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indonesisk kål- og kjøttdeiggryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indonesisk kål- og kjøttdeiggryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indonesisk kål- og kjøttdeiggryte?▼
Total tilberedningstid for Indonesisk kål- og kjøttdeiggryte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indonesisk kål- og kjøttdeiggryte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Indonesisk kål- og kjøttdeiggryte?▼
En porsjon av Indonesisk kål- og kjøttdeiggryte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
