Indonesisk krydret kål
Oppskrift på indonesisk curry med kål. En smakfull og enkel rett som passer til hverdagsmiddag. Prøv denne autentiske oppskriften i dag!
Om denne retten
Den indonesiske krydrede kålen er en spennende og fargerik rett som tar smaksløkene dine på en reise gjennom det eksotiske Østen. Kombinasjonen av den søtlige mangochutneyen, den aromatiske karrien og den sprø, fargesterke kålen skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Denne retten er et utmerket valg når du ønsker å krydre opp hverdagen med noe nytt og spennende.
Ingredienser
- 1. 1 teskje vegetabilsk olje, eller etter behov
- 2. 340 gram magert kjøttdeig av storfe
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 2 teskjeer karri pulver
- 6. 1 lite hodekål, strimlet
- 7. 2 spiseskjeer ketchup
- 8. 2 teskjeer mangochutney
- 9. Salt etter smak
Ingredienser
- 1. 1 teskje vegetabilsk olje, eller etter behov
- 2. 340 gram magert kjøttdeig av storfe
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 2 teskjeer karri pulver
- 6. 1 lite hodekål, strimlet
- 7. 2 spiseskjeer ketchup
- 8. 2 teskjeer mangochutney
- 9. Salt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne over middels varme. Stek kjøttdeigen til den er brunet og gjennomstekt, ca. 7 til 10 minutter. Overfør den ferdigstekte kjøttdeigen til en tallerken for å renne av, og sett til side resten av oljen i pannen.
- 22. Sett pannen tilbake på middels varme med den gjenværende oljen. Tilsett løk, hvitløk og karri pulver; kok og rør til løken er nesten myk, ca. 5 til 7 minutter. Rør inn den kokte kjøttdeigen og kål i løkblandingen; tilsett ketchup, chutney og salt. Kok og rør til kålen er akkurat mør, og smakene har blandet seg, ytterligere 7 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk stekepanne for å sikre jevn steking av kjøttdeigen.
- 2For en ekstra krémete konsistens, kan du tilsette en liten klype revet ingefær sammen med karripulveret.
- 3For en mer fyldig og smaksrik rett, kan du erstatte ketchupen med søt chilisaus.
Serveringsforslag
Den indonesiske krydrede kålen passer perfekt sammen med et glass kjølig, asiatisk inspirert øl eller en frisk, sitruspreget sommerdrikk. Server retten med en frisk salat av babyleaf og syltet rødløk for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indonesisk krydret kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indonesisk krydret kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indonesisk krydret kål?▼
Total tilberedningstid for Indonesisk krydret kål er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indonesisk krydret kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indonesisk krydret kål?▼
En porsjon av Indonesisk krydret kål inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
