Individuelle appelsin- og sjokoladeostekaker
Oppskrift på deilige individuelle ostekaker med smak av appelsin og sjokolade. Enkel å lage, perfekt som dessert til enhver anledning.
Foto av ready made på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl finhakkede sjokoladekjeks
- 2 ss smør, smeltet
- 0.6 dl ricottaost
- 55 g kremost
- 0.6 dl sukker, pluss 2 ss
- 1 appelsin, revet skall
- 1 egg
- Smør til smøring
Ingredienser
- 0.8 dl finhakkede sjokoladekjeks
- 2 ss smør, smeltet
- 0.6 dl ricottaost
- 55 g kremost
- 0.6 dl sukker, pluss 2 ss
- 1 appelsin, revet skall
- 1 egg
- Smør til smøring
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland de knuste sjokoladekjeksene og det smeltede smøret. Legg en tettpakket teskje av kjeksblandingen i hver mini-muffinform og trykk godt ned.
- I en foodprosessor, bland ricottaost, kremost, 0.6 dl sukker, halvparten av appelsinskallet, og egget. Kjør til det er jevnt.
- Smør lett sidene av mini-muffinformen med smør. Fyll koppene med omtrent 1.5 ss av osteblandingen.
- Plasser mini-muffinformen i en ildfast form og hell nok varmt vann i formen til å komme halvveis opp på sidene av mini-muffinformen.
- Stek i 25 minutter.
- Overfør mini-muffinformen til en avkjølingsrist og la den avkjøle i 30 minutter. Sett den deretter i kjøleskapet i 15 minutter.
- Bruk en liten kniv til forsiktig å løsne ostekakene fra koppene.
- Rett før servering, bland resten av appelsinskallet med de resterende 2 ss sukker. Topp hver ostekake med omtrent 0.25 ts av appelsinskallblandingen og server.
Om denne retten
Disse søte, individuelle ostekakene er en moderne vri på den klassiske appelsin- og sjokoladekombinasjonen. Krydderet fra den duftende appelsinskallet og den intense, kremete sjokoladesmaken skaper en perfekt balanse mellom friskhet og fylde. Utsøkte nok til en selskapelig anledning, men enkle nok til å nytes hjemme en rolig kveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å erstatte ricottaosten med cottage cheese for en litt grovere tekstur.
- 2Gjør oppskriften i forkant og la ostekakene hvile i kjøleskapet i minst 15 minutter før servering - dette gir dem en deilig fast konsistens.
- 3For en ekstra sprø bunn, press kjeksmiksen godt ned i muffinformene før du legger på osteblandingen.
Serveringsforslag
Disse ostekakene passer perfekt som dessert etter et italiensk måltid, servert med et glass søt dessertvin eller en cappuccino. Den friske appelsinsmaken renser også godt ganen mellom bitene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Individuelle appelsin- og sjokoladeostekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Individuelle appelsin- og sjokoladeostekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Individuelle appelsin- og sjokoladeostekaker?▼
Total tilberedningstid for Individuelle appelsin- og sjokoladeostekaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Individuelle appelsin- og sjokoladeostekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Individuelle appelsin- og sjokoladeostekaker?▼
En porsjon av Individuelle appelsin- og sjokoladeostekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
