Individuelle drue- og Vin Santo-muffins
Oppskrift på delikate individuelle drue- og Vin Santo-muffins, perfekte som dessert eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Medine Dilek Kizmaz på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl hvetemel, delt i 2,4 dl og 1 ss
- 1,5 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- 0,25 ts salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 1,7 dl sukker, delt i 2/3 kopp og 2 ss
- 2 store egg
- 1 ss revet appelsinskall
- 1,7 dl Vin Santo eller annen søt vin
- 200 g steinfrie røde druer
- Melis
Ingredienser
- 3,5 dl hvetemel, delt i 2,4 dl og 1 ss
- 1,5 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- 0,25 ts salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 1,7 dl sukker, delt i 2/3 kopp og 2 ss
- 2 store egg
- 1 ss revet appelsinskall
- 1,7 dl Vin Santo eller annen søt vin
- 200 g steinfrie røde druer
- Melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Plasser risten i midten av ovnen. Smør muffinsformene godt og dryss med mel, bank av overflødig mel.
- Visp sammen 3,5 dl mel, bakepulver, natron og salt i en bolle.
- Pisk smør og 2/3 kopp sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig.
- Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Rør inn revet appelsinskall.
- Bland inn melblandingen og væsken i to omganger, vekselvis med vin. Begynn og avslutt med mel, og rør til det akkurat er blandet.
- Venn druene i den resterende 1 ss mel, og brett dem forsiktig inn i røren.
- Fordel røren i muffinsformene. Strø over de siste 2 ss sukker.
- Stek til de er gylne og føles faste når du trykker på dem, ca. 18–20 minutter.
- La dem avkjøle i formen i 5 minutter. Løsne forsiktig med en kniv og ta dem ut.
- La dem avkjøle til de er lunkne, ca. 5–10 minutter. Dryss over melis før servering.
Om denne retten
Individuelle drue- og Vin Santo-muffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, delt i 2,4 dl og 1 ss, bakepulver, natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Individuelle drue- og Vin Santo-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Individuelle drue- og Vin Santo-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Individuelle drue- og Vin Santo-muffins?▼
Total tilberedningstid for Individuelle drue- og Vin Santo-muffins er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Individuelle drue- og Vin Santo-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Individuelle drue- og Vin Santo-muffins?▼
En porsjon av Individuelle drue- og Vin Santo-muffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
