Individuelle bærcrisp med sprø topping
Lær hvordan du lager deilige individuelle bærcrisp med en enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller kos. Enkel å lage, rask og smakfull.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 340 g frosne bær (blåbær eller bringebær)
- 0.6 dl sukker
- 2 ts maisstivelse
- 1.2 dl av sprø topping (se egen oppskrift under)
- 4.7 dl av sprø topping (se egen oppskrift under)
- Til sprø topping:
- 2.4 dl hvetemel
- 1.6 dl sukker
- 3.5 dl hakkede nøtter (f.eks. valnøtter, pekannøtter eller mandler)
- 3.5 dl knuste kjeks (f.eks. digestive, ingefærkjeks eller frokostblanding)
- 113 g usaltet smør, i terninger og kaldt
Ingredienser
- 340 g frosne bær (blåbær eller bringebær)
- 0.6 dl sukker
- 2 ts maisstivelse
- 1.2 dl av sprø topping (se egen oppskrift under)
- 4.7 dl av sprø topping (se egen oppskrift under)
- Til sprø topping:
- 2.4 dl hvetemel
- 1.6 dl sukker
- 3.5 dl hakkede nøtter (f.eks. valnøtter, pekannøtter eller mandler)
- 3.5 dl knuste kjeks (f.eks. digestive, ingefærkjeks eller frokostblanding)
- 113 g usaltet smør, i terninger og kaldt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Lag den sprø toppingen først: Ha mel, sukker, nøtter og kjeks i en stor bakebolle og bland godt. Arbeid inn smøret med hendene til blandingen blir smuldrete. Oppbevar i kjøleskapet i opptil en uke. Denne oppskriften gir ca. 11 dl topping.
- Ha de frosne bærene, sukkeret, maisstivelsen og 1.2 dl av den sprø toppingen i en middels stor bakebolle, og rør godt sammen.
- Fordel blandingen jevnt i fire ildfaste former (ramekiner) på 200–250 ml.
- Topp hver form med 1.2 dl av den resterende sprø toppingen.
- Sett formene på et stekebrett og stek på midterste rille i ovnen i 30 til 35 minutter, eller til frukten bobler og toppen er gyllenbrun.
- La crispen avkjøle i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Disse individuelle bærcrispene er en himmelsk blanding av sødme, sprøhet og intense bærsmak. Den tradisjonelle crispoppskriften har fått en moderne vri med et deilig lag av hjemmelaget sprø topping, som tilfører en uimotståelig knasende tekstur. Perfekt som avslutning på et festmåltid eller en koselig hyggestund med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne bær for best smak og fylde. Hvis du bruker frosne bær, trenger de ikke tines først.
- 2Brett opp ermene og arbeid smøret godt inn i toppingblandingen for en perfekt, smuldrete struktur. Ikke overarbeid deigen, da kan den bli seig.
Serveringsforslag
Server de varme bærcrispene med en god klatt kremet vaniljeis eller pisket krem. En dæsj frisk sitronjuice eller et glass musserende vin gir en frisk og elegant avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Individuelle bærcrisp med sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Individuelle bærcrisp med sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Individuelle bærcrisp med sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Individuelle bærcrisp med sprø topping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Individuelle bærcrisp med sprø topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Individuelle bærcrisp med sprø topping?▼
En porsjon av Individuelle bærcrisp med sprø topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
