Indisk spinat og kikerter
Oppskrift på indian spinat og kikerter, en smakfull og næringsrik rett. Enkel å lage, perfekt for en rask middag eller sunn lunsj.
Om denne retten
Denne tradisjonelle indiske retten er en ekte smakseksplosjon for ganen. Kombinasjonen av næringsrik spinat, krydrete kikerter og en kremet saus fylt med deilige, aromatiske krydder er en smakfull hyllest til det indiske kjøkkenets rike tradisjoner. Servert med fersk hvitløksflat- eller nanbröd, blir dette en festmiddag som garantert vil begeistre alle.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 middels løk, hakket
- 3. Salt og pepper
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 spiseskje karri pulver
- 6. 1 spiseskje malt kanel
- 7. 1 teskje malt koriander
- 8. 1 teskje malt nellik
- 9. 1/4 teskje cayennepepper
- 10. 2,4 dl helmelk naturell yoghurt
- 11. 1,8 dl lettrømme
- 12. 2 (280 gram) pakker frossen hakket spinat, tint
- 13. 1 (425 gram) boks kikerter, drenert og skylt
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 middels løk, hakket
- 3. Salt og pepper
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 spiseskje karri pulver
- 6. 1 spiseskje malt kanel
- 7. 1 teskje malt koriander
- 8. 1 teskje malt nellik
- 9. 1/4 teskje cayennepepper
- 10. 2,4 dl helmelk naturell yoghurt
- 11. 1,8 dl lettrømme
- 12. 2 (280 gram) pakker frossen hakket spinat, tint
- 13. 1 (425 gram) boks kikerter, drenert og skylt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er gjennomsiktig. Krydre med salt og pepper etter smak. Tilsett hvitløk og la det koke i ett minutt til. Tilsett krydder og la det koke til det dufter godt. Rør inn yoghurt, fløte, tint spinat med væsken, og avrent kikerter. La det småkoke over middels varme til det er gjennomvarmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossen, hakket spinat for å spare tid - tint den godt før du bruker den.
- 2For en rikere saus, kan du bytte ut en del av yoghurten med fløte eller kokosmelk.
- 3Knust hvitløk gir mer smak enn finhakket - la den surre litt i oljen før du tilsetter de andre krydderne.
Serveringsforslag
De krydrede kikertene i den kremet, syrlige sausen passer utmerket sammen med fersk, bløt hvitløksflat- eller nanbröd. En frisk, grønn salat på siden runder av måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indisk spinat og kikerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indisk spinat og kikerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indisk spinat og kikerter?▼
Total tilberedningstid for Indisk spinat og kikerter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indisk spinat og kikerter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indisk spinat og kikerter?▼
En porsjon av Indisk spinat og kikerter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
