Indisk spinat- og kikertgryte
Enkel oppskrift på indisk spinat- og kikertgryte, en smakfull og næringsrik vegetarrett. Perfekt for en rask middag eller sunn lunsj.
Foto av Deeana Arts 🇵🇷 på Pexels
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 middels løk, hakket
- Salt
- Pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss karripulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1 ts malt nellik
- 0.25 ts cayennepepper
- 2.4 dl naturell yoghurt
- 1.8 dl lettrømme
- 2 (280 g) pakker frossen hakket spinat, tint
- 1 (425 g) boks kikerter, drenert og skylt
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 middels løk, hakket
- Salt
- Pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss karripulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1 ts malt nellik
- 0.25 ts cayennepepper
- 2.4 dl naturell yoghurt
- 1.8 dl lettrømme
- 2 (280 g) pakker frossen hakket spinat, tint
- 1 (425 g) boks kikerter, drenert og skylt
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og sautér til den er gjennomsiktig. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Tilsett hvitløk og la det koke i ett minutt til.
- Tilsett karripulver, spisskummen, koriander, nellik og cayennepepper. La det koke til det dufter godt.
- Rør inn yoghurt, rømme, tint spinat med væsken, og avrente kikerter.
- La det småkoke over middels varme til det er gjennomvarmt.
Om denne retten
Denne tradisjonelle indiske retten er en ekte smakseksplosjon for ganen. Kombinasjonen av næringsrik spinat, krydrete kikerter og en kremet saus fylt med deilige, aromatiske krydder er en smakfull hyllest til det indiske kjøkkenets rike tradisjoner. Servert med ferskt hvitløksnaan eller ris, blir dette en festmiddag som garantert vil begeistre alle.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossen, hakket spinat for å spare tid – tint den godt før du bruker den.
- 2For en rikere saus, kan du bytte ut en del av yoghurten med fløte eller kokosmelk.
- 3Knust hvitløk gir mer smak enn finhakket – la den surre litt i oljen før du tilsetter de andre krydderne.
Serveringsforslag
De krydrede kikertene i den kremete, syrlige sausen passer utmerket sammen med ferskt, mykt hvitløksnaan eller ris. En frisk, grønn salat på siden runder av måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indisk spinat- og kikertgryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indisk spinat- og kikertgryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indisk spinat- og kikertgryte?▼
Total tilberedningstid for Indisk spinat- og kikertgryte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indisk spinat- og kikertgryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indisk spinat- og kikertgryte?▼
En porsjon av Indisk spinat- og kikertgryte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
