Indisk krydret grillet makrell
Lær hvordan du lager en smakfull indisk-inspirert grillet makrell. En enkel oppskrift med krydder og friskhet, perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne indisk-inspirerte grillede makrellretten er en sann smakseksplosjon! Makrellen er marinert i en krydret, sitronaktig saus som gir den en deilig asiatisk karakter. Det er en skikkelig sommerrett som passer perfekt til en uformell middag i hagen eller på stranden.
Ingredienser
- 1,2 dl ferskpresset sitronsaft
- 2 spiseskjeer finhakket sitrongress
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 spiseskje ingefær, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 spiseskjeer koriander, hakket
- 0,6 dl kokosmelk
- 0,6 dl rapsolje
- Salt
- Pepper
- 4 makrellfileter, med skinn
Ingredienser
- 1,2 dl ferskpresset sitronsaft
- 2 spiseskjeer finhakket sitrongress
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 spiseskje ingefær, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 spiseskjeer koriander, hakket
- 0,6 dl kokosmelk
- 0,6 dl rapsolje
- Salt
- Pepper
- 4 makrellfileter, med skinn
Fremgangsmåte
- 1I en bolle, bland sitronsaft, sitrongress, hvitløk, ingefær, jalapeño, løk, koriander og kokosmelk. Bland godt og smak til med salt og pepper. Denne blandingen kan lages på forhånd og oppbevares i en forseglet plastpose. Krydre makrellen med salt og pepper. Legg makrellen i marinaden og la den marinere i 15 minutter. Ta fisken ut av marinaden og legg den på grillen, med skinnsiden opp. Grill i 4 minutter på hver side, og pensle ofte med marinaden.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikelig med marinaden - den gir makrellen mye smak.
- 2La makrellen få tid til å trekke inn smakene i marinaden før du griller den. 15 minutter er perfekt.
- 3Pass på å ikke la makrellen grilles for lenge - den skal fortsatt være saftig inni når du serverer den.
Serveringsforslag
Denne grillede makrellretten er deilig servert sammen med frisk salat, grillede grønnsaker og en kjølig, fruktig hvitvin. Eventuelt kan du også servere den med en krydret ris eller nybakte naan-brød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indisk krydret grillet makrell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indisk krydret grillet makrell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indisk krydret grillet makrell?▼
Total tilberedningstid for Indisk krydret grillet makrell er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indisk krydret grillet makrell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indisk krydret grillet makrell?▼
En porsjon av Indisk krydret grillet makrell inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
