Fersken- og amarettosundae med stjerneanis
Oppskrift på fersken- og amarettosundae – en forfriskende og søt dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og smakfull.
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede tørkede fersken
- 2.4 dl amaretto-likør
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sukker
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær
- 2 stk hele stjerneanis
- 1 liter vaniljeis
- 2 ss ristede pinjekjerner
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede tørkede fersken
- 2.4 dl amaretto-likør
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sukker
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær
- 2 stk hele stjerneanis
- 1 liter vaniljeis
- 2 ss ristede pinjekjerner
Slik gjør du:
- Kombiner de første seks ingrediensene (fersken, amaretto, vann, sukker, ingefær, stjerneanis) i en tung, middels stor kjele.
- Kok opp over høy varme, rør til sukkeret er oppløst.
- Skru ned varmen til lav, dekk delvis til, og la det småkoke forsiktig til ferskenene er møre, ca. 15 minutter.
- Avkjøl helt i kjelen. Fjern og kast stjerneanisen.
- (Sausen kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. La den få romtemperatur før bruk.)
- Skje iskremen opp i dessertglass.
- Hell over fersken-sausen.
- Dryss med pinjekjerner og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse lyserosa iskremfantasiene er en forførende blanding av søt fersken, smakfull amaretto og krydrete stjerneanis. Inspirert av de elegante og luksuriøse amerikanske sundaes fra århundreskiftet, er denne retten et perfekt avsluttende smakfullt punktum på ethvert festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige ferske ferskener for aller best smaksresultat.
- 2Få den karakteristiske stjerneanis-aromaen ved å la de hele krydderbåtene trekke i væsken i 15 minutter.
- 3Erstatt amaretto med Cointreau eller Grand Marnier for en litt annen krydret sitrustvist.
Serveringsforslag
Servér de fyldige, kremete sundaesene sammen med et glass vel gjennomkjølt, leskende musserende vin for en elegant og forfriskende dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og amarettosundae med stjerneanis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og amarettosundae med stjerneanis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og amarettosundae med stjerneanis?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og amarettosundae med stjerneanis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og amarettosundae med stjerneanis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og amarettosundae med stjerneanis?▼
En porsjon av Fersken- og amarettosundae med stjerneanis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
