Imperial Peach Sundaes
Oppskrift på imperial fersken sundaes - en forfriskende og søt dessert perfekt for sommeren. Enkelt å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse lyserosa iskremfantasiene er en forførende blanding av søt fersken, smakfull amaretto og krydrete stjerneanis. Opprinnelig inspirert av de elegante og luksuriøse amerikanske sundaes fra århundreskiftet, er denne retten et perfekt avsluttende smakfullt punktum på ethvert festmåltid.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakkede tørkede, utpakkede fersken
- 2. 2,4 dl amaretto-likør
- 3. 1,2 dl vann
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk ingefær
- 6. 2 hele stjerneanis*
- 7. 2 pint vaniljeis
- 8. 2 spiseskjeer pinjekjerner, ristet
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakkede tørkede, utpakkede fersken
- 2. 2,4 dl amaretto-likør
- 3. 1,2 dl vann
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk ingefær
- 6. 2 hele stjerneanis*
- 7. 2 pint vaniljeis
- 8. 2 spiseskjeer pinjekjerner, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner de første seks ingrediensene i en tung, middels stor kjele. Kok opp over høy varme, rør til sukkeret er oppløst. Skru ned varmen til lav, dekk delvis til, og la det småkoke forsiktig til ferskenene er møre, ca. 15 minutter. Avkjøl helt i kjelen. Kast stjerneanis. (Sausen kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. La den få romtemperatur før bruk.) Skje iskremen opp i dessertglass. Hell over fersken-sausen; dryss med pinjekjerner og server umiddelbart. *Brune stjerneformede frøskjell finnes i asiatiske markeder, spesialforretninger og i krydderseksjonen på noen supermarkeder.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige ferske ferskener for aller best smaksresultat.
- 2Få den karakteristiske stjerneanis-aromaen ved å la de hele krydderbåtene trekke i væsken i 15 minutter.
- 3Erstat amaretto med Cointreau eller Grand Marnier for en litt annen krydret sitrustvist.
Serveringsforslag
Servér de fyldige, kremete sundaesene sammen med et glass vel gjennomkjølt, leskende musserende vin for en elegant og forfriskende dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Imperial Peach Sundaes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Imperial Peach Sundaes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Imperial Peach Sundaes?▼
Total tilberedningstid for Imperial Peach Sundaes er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Imperial Peach Sundaes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Imperial Peach Sundaes?▼
En porsjon av Imperial Peach Sundaes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
