Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris
Lær hvordan du lager en smakfull vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris, perfekt for vegetarianere og veganere. En enkel og sunn oppskrift som passer hele familien.
Ingredienser
- 1.8 dl tørre brune linser
- 1.2 dl ukokt brun ris
- 1.2 dl hvetekim
- 3.6 dl tørre brødsmuler
- 2 egg
- 1 stor løk, hakket
- 1 ts tørket timian
- 0.8 dl knuste tomater
- 2 ts hot sauce
- 2 ss ketchup
- 1 ss soyasaus
- 0.8 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1.8 dl tørre brune linser
- 1.2 dl ukokt brun ris
- 1.2 dl hvetekim
- 3.6 dl tørre brødsmuler
- 2 egg
- 1 stor løk, hakket
- 1 ts tørket timian
- 0.8 dl knuste tomater
- 2 ts hot sauce
- 2 ss ketchup
- 1 ss soyasaus
- 0.8 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Kok linser og brun ris etter pakkens anvisninger.
- I en stor bolle, mos linseblandingen. Tilsett hvetekim, brødsmuler, brun ris, egg, løk, timian, knuste tomater, hot sauce, ketchup, soyasaus og ost til linseblandingen. Bland godt.
- Hell blandingen i en brødform.
- Stek, tildekket, i 1 time.
Om denne retten
Vegetarisk «kjøttkake» er et fantastisk vegetarisk alternativ til den klassiske kjøttkaken, som bringer frem de dype, jordlige smakene av linser og brun ris på en helt uventet måte. Denne retten har røtter helt tilbake til 70-tallets kreative veggiseksperimentering, men har fått et velfortjent comeback blant moderne matentusiaster som leter etter mer bærekraftige og smakfulle måltider.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av linsetyper for å få en enda mer kompleks smak.
- 2Her er det viktig å mose linseblandingen grundig slik at den får en sammenhengende konsistens.
- 3For ekstra krydder, prøv å tilsette litt røkt paprika eller gurkemeie i blandingen.
Serveringsforslag
Den vegetariske «kjøttkaken» er en fantastisk hovedrett som passer utmerket med en frisk salat av for eksempel ruccola, cherrytomater og avokado. Server gjerne med en kremet potetmos eller nykokte grønnsaker for et komplett og tilfredsstillende måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris?▼
Total tilberedningstid for Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris?▼
En porsjon av Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
