Imitasjons kjøttkake
Lær hvordan du lager en smakfull imitation meatloaf, perfekt for vegetarianere og veganere. En enkel og sunn oppskrift som passer hele familien.
Om denne retten
Imitasjons kjøttkake er et fantastisk vegetarisk alternativ til den klassiske kjøttkaken, som bringer frem de dype, jordlige smakene av linser og brune ris på en helt uventet måte. Denne retten har røtter helt tilbake til 70-tallets kreative veggiseksperimentering, men har fått et velfortjent comeback blant moderne matentusiaster som leter etter mer bærekraftige og smakfulle måltider.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl tørre brune linser
- 2. 1,2 dl ukokt brunt ris
- 3. 1,2 dl hvetekim
- 4. 3,6 dl tørre brødsmuler
- 5. 2 egg
- 6. 1 stor løk, hakket
- 7. 1 teskje tørket timian
- 8. 0,8 dl knuste tomater
- 9. 2 teskjeer hot sauce
- 10. 2 spiseskjeer ketchup
- 11. 1 spiseskje soyasaus
- 12. 0,8 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1. 1,8 dl tørre brune linser
- 2. 1,2 dl ukokt brunt ris
- 3. 1,2 dl hvetekim
- 4. 3,6 dl tørre brødsmuler
- 5. 2 egg
- 6. 1 stor løk, hakket
- 7. 1 teskje tørket timian
- 8. 0,8 dl knuste tomater
- 9. 2 teskjeer hot sauce
- 10. 2 spiseskjeer ketchup
- 11. 1 spiseskje soyasaus
- 12. 0,8 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader C (325 grader F). Kok linser og brun ris etter pakkens anvisninger.
- 22. I en stor bolle, mos linseblandingen. Til linseblandingen tilsett hvetegryn, brødsmuler, brun ris, egg, løk, timian, tomater, ketchup, soyasaus og ost. Hell blandingen i en brødform.
- 33. Stek, dekket, i 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av linsetyper for å få en enda mer kompleks smak.
- 2Her er det viktig å mosse linseblandingen grundig slik at den får en sammenhengende konsistens.
- 3For ekstra krydder, prøv å tilsette litt røkt paprika eller gurkemeie i blandingen.
Serveringsforslag
Imitasjons kjøttkaken er et fantastisk hovedrett som passer utmerket med en frisk salat av for eksempel ruccola, cherrytomater og avokado. Server gjerne med en kremet potetmos eller nykokte grønnsaker for et komplett og tilfredsstillende måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Imitasjons kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Imitasjons kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Imitasjons kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Imitasjons kjøttkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Imitasjons kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Imitasjons kjøttkake?▼
En porsjon av Imitasjons kjøttkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
