Spaghetti med hvit pølse- og squashsaus
Lær hvordan du lager en deilig, hvit spaghetti saus med italiensk pølse og squash. Perfekt for en rask og smakfull middag uten tomat. Enkelt og godt!
Foto av gourav sarkar på Pexels
Ingredienser
- 680 g italiensk pølse
- 115 g fersk sopp, skivet
- 1.2 dl smør
- 2 stk kyllingbuljongterninger
- 1.2 dl sherry
- 680 g squash, skivet
- 1.2 dl hakket vårløk
- 455 g spaghetti
Ingredienser
- 680 g italiensk pølse
- 115 g fersk sopp, skivet
- 1.2 dl smør
- 2 stk kyllingbuljongterninger
- 1.2 dl sherry
- 680 g squash, skivet
- 1.2 dl hakket vårløk
- 455 g spaghetti
Slik gjør du:
- Brun pølse og sopp i smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett buljongterninger og sherry, og rør til buljongen er oppløst.
- Tilsett squash og vårløk, og kok uten lokk til squashen er mør, men fortsatt litt sprø.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann mens sausen koker.
- Kok spaghetti i det kokende vannet, og rør av og til til den er gjennomkokt, men fortsatt fast i midten, ca. 12 minutter.
- Sil av vannet.
- Server pastasausen over den varme spaghettien.
Om denne retten
Denne hvite spaghettisausen er en utrolig smaksrik og uventet variant av den klassiske italienske favoritten. Med friske sopper, sprø squash og saftige italienske pølser i en sherry-krydret saus, byr denne retten på en unik smaksopplevelse som garantert vil overraske gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike sopper for ekstra dybde i smaken.
- 2La sausen koke litt lenger for å la sherrysmaken utvikle seg fullt ut.
- 3Er du ikke fan av vårløk, kan du sløyfe den og heller bruke hakket persille i stedet.
Serveringsforslag
Denne spaghettisausen passer perfekt sammen med et glass tørr, italiensk rødvin og en enkel salat med grønne blader og olivenolje-balsamico-dressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti med hvit pølse- og squashsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti med hvit pølse- og squashsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti med hvit pølse- og squashsaus?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti med hvit pølse- og squashsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti med hvit pølse- og squashsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti med hvit pølse- og squashsaus?▼
En porsjon av Spaghetti med hvit pølse- og squashsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
