Ikke-Balaya
Oppskriften på non-balaya er enkel å følge og gir en smakfull rett. Perfekt for deg som vil lage en tradisjonell rett med en moderne vri.
Om denne retten
Denne retten, som ikke har noe med den klassiske bayanske retten å gjøre, er et kreativt og velsmakende alternativ som kombinerer de deilige smakene av kylling, røkt pølse og krydrede grønnsaker i en nydelig gryte. Inspirert av den sørlige amerikanske kjøkkentradisjon, har denne ikke-balayaen en unik karakter som vil imponere gjestene dine ved neste anledning.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene - skåret i terninger
- 3. 0,6 dl smør
- 4. 1 løk, finhakket
- 5. 1,2 dl finhakket grønn løk
- 6. 1 bunt fersk persille, finhakket
- 7. 1 1/2 teskjeer hakket hvitløk
- 8. 11,9 dl kyllingkraft
- 9. 1 (pund) pakke røkt pølse, delt i fire langs lengden og skåret i skiver
- 10. 4,7 dl ukokt hvit ris
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene - skåret i terninger
- 3. 0,6 dl smør
- 4. 1 løk, finhakket
- 5. 1,2 dl finhakket grønn løk
- 6. 1 bunt fersk persille, finhakket
- 7. 1 1/2 teskjeer hakket hvitløk
- 8. 11,9 dl kyllingkraft
- 9. 1 (pund) pakke røkt pølse, delt i fire langs lengden og skåret i skiver
- 10. 4,7 dl ukokt hvit ris
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp vegetabilsk olje i en stor gryte over middels høy varme. Kok kyllingen til den ikke lenger er rosa i midten, og saften er klar, 3 til 5 minutter. Ta den ut av gryten og sett til side.
- 22. Smelt smøret i den store gryten. Kok løk, grønn løk og persille i smøret til løken begynner å bli myk, 4 til 7 minutter. Rør inn hvitløken og kok til den blir brun, 3 til 4 minutter. Tilsett kyllingkraft, kokt kylling, pølse og ris; kok opp i 2 minutter, og skru deretter ned varmen til middels-lav. Dekk til og la det småkoke i 1 time. Ikke fjern lokket eller rør i gryten mens det småkoker. Server varmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye utvalgte kyllingbiter for enda mer smak - lår og lår gir mykere konsistens.\nLa gryten småkoke i hele timen for å la smakene utvikle seg fullt ut og gi ris og grønnsaker tid til å absorbere kraften.\nFor en ekstra krydret variant, kan du tilsette litt cayennepeper eller paprika til grønnsak-og-pølseblandingen.
Serveringsforslag
Denne rike og smaksrike retten passer utmerket til å servere med et glass kjølig hvitvin eller et rustikt, mørkt øl. En enkel salat av ferske grønnsaker gir en forfriskende kontrast til de dype smakene i gryteretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ikke-Balaya?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ikke-Balaya. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ikke-Balaya?▼
Total tilberedningstid for Ikke-Balaya er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ikke-Balaya vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ikke-Balaya?▼
En porsjon av Ikke-Balaya inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
