Ignorance Is Bliss Chili
Oppdag en enkel og smakfull chilioppskrift inspirert av 'ignorance is bliss'. Perfekt for en varmende middag, lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne chilien tar smaksopplevelsen til nye høyder med sin komplekse miks av kjøtter, krydder og fyllige tomater. Inspirert av den tradisjonsrike mexicanske chili con carne, har oppskriften blitt gitt en moderne vri med både barbecuesaus og melasse for å skape en unik og deilig sødme som balanserer de sterke chiliske notene perfekt.
Ingredienser
- 455 gram London broil, trimmet og i terninger
- 455 gram senterstekt svinekjøtt, trimmet og i terninger
- 3 skiver bacon, grovhakket
- 115 gram malt siciliansk pølse eller sterk pølse
- 4,7 dl grovhakket løk
- 4,7 dl finhakket løk
- 4,7 dl grovhakket grønn eller rød paprika
- 5 spiseskjeer hakket hvitløk
- 1 liten glass mediumsterke chili
- 3 bokser à 170 gram tomatpuré
- 1 stor boks à 800 gram knuste tomater
- 1 middels stor boks pintobønner
- 2,4 dl barbecuesaus
- 1 teskje sterk saus
- Saften av 1 lime
- 1 spiseskje melasse
- 0,6 dl smør
- 2 spiseskjeer peanøttolje, delt
- 7,1 dl vann
- 1/4 teskje malt nellik
- 1/2 teskje pepper
- 1 teskje salvie
- 1 teskje basilikum
- 1 1/2 teskjeer knuste rød pepperflak
- 1 teskje kanel
- 1 spiseskje koriander
- 4 spiseskjeer chilipulver
Ingredienser
- 455 gram London broil, trimmet og i terninger
- 455 gram senterstekt svinekjøtt, trimmet og i terninger
- 3 skiver bacon, grovhakket
- 115 gram malt siciliansk pølse eller sterk pølse
- 4,7 dl grovhakket løk
- 4,7 dl finhakket løk
- 4,7 dl grovhakket grønn eller rød paprika
- 5 spiseskjeer hakket hvitløk
- 1 liten glass mediumsterke chili
- 3 bokser à 170 gram tomatpuré
- 1 stor boks à 800 gram knuste tomater
- 1 middels stor boks pintobønner
- 2,4 dl barbecuesaus
- 1 teskje sterk saus
- Saften av 1 lime
- 1 spiseskje melasse
- 0,6 dl smør
- 2 spiseskjeer peanøttolje, delt
- 7,1 dl vann
- 1/4 teskje malt nellik
- 1/2 teskje pepper
- 1 teskje salvie
- 1 teskje basilikum
- 1 1/2 teskjeer knuste rød pepperflak
- 1 teskje kanel
- 1 spiseskje koriander
- 4 spiseskjeer chilipulver
Fremgangsmåte
- 1Tilsett 1 spiseskje peanøttolje i en fem-liters kjele over middels høy varme. Tilsett smør og grovhakket løk, og kok til det er karamellisert.
- 2Når det er karamellisert, tilsett storfekjøtt, svinekjøtt, bacon og pølse, og rør av og til til det er brunt. Tilsett limesaft, rør, og skru ned varmen til middels. Tilsett hvitløk og 2 bokser tomatpuré, rør, og la det småkoke i 20 minutter.
- 3Øk varmen til middels høy, rør inn gjenværende peanøttolje, finhakket løk, rød eller grønn paprika, chili, tomatpuré, knuste tomater, barbequesaus, alle tørre krydder og 3 kopper vann. Rør, dekk til, og la det koke i tjue minutter.
- 4Skru ned varmen til middels lav, rør om og la det koke i førti minutter, ofte omrøring.
- 5Øk varmen til middels, rør inn pintobønner, hot saus og melasse, dekk til og la det koke i tretti minutter.
- 6Server med valgfritt tilbehør som rømme, cheddarost, hakket løk eller fersk pepperrot. NYT!!
Tips og Varianter
- 1Bruk en tung kjele eller gryte for å oppnå en jevn, kremete konsistens.
- 2Sørg for at kjøttet brunes ordentlig for å få maximal smak.
- 3Kvel retten i minst 40 minutter for at alle smakene skal integreres skikkelig.
Serveringsforslag
Server denne chilien med et kremet avokadostykke, fersk koriander og sprø nachos for en komplett og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ignorance Is Bliss Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ignorance Is Bliss Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ignorance Is Bliss Chili?▼
Total tilberedningstid for Ignorance Is Bliss Chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ignorance Is Bliss Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ignorance Is Bliss Chili?▼
En porsjon av Ignorance Is Bliss Chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
