Hyttepudding – Kake opp-ned
Lær hvordan du lager en deilig cottage pudding med en snurrende vri - perfekt som dessert eller til kaffen. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne smakfulle hyttepuddingen er en klassisk kake opp-ned med en spennende vri. Ved å bruke et utvalg av saftige, søte epler og smaksettende krydder, får du en rett som både er elegant og hjemmekoselig. Perfekt for å avslutte en festlig middag eller servere som dessert til gjester på hytta.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 2. 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 3. 3 epler - skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 4. 1,2 dl fettstoff
- 5. 2,4 dl hvitt sukker
- 6. 1 egg
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 3,6 dl hvetemel
- 9. 2 teskjeer bakepulver
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 2,4 dl melk
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 2. 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 3. 3 epler - skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 4. 1,2 dl fettstoff
- 5. 2,4 dl hvitt sukker
- 6. 1 egg
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 3,6 dl hvetemel
- 9. 2 teskjeer bakepulver
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 2,4 dl melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Hell det smeltede smøret i bunnen av en 20 cm (8 tommer) kvadratisk form. Vipp formen slik at smøret fordeler seg jevnt. Strø brunt sukker over smøret. Arranger epleskivene slik at de dekker det brune sukkeret, og sett til side. I en middels stor bolle, pisk sammen fettstoffet og hvitt sukker til en jevn blanding. Rør inn egget og vaniljen til det blir lyst og luftig. Bland mel, bakepulver og salt, og vend det inn i den kremete blandingen vekselvis med melken. Hell røren i formen slik at frukten er helt dekket.
- 33. Stek i 40 til 50 minutter i den forvarmede ovnen, til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn. Vend kaken ut av formen umiddelbart og legg den på et serveringsfat. Server varm med iskrem eller saus.
Tips og Varianter
- 1Skrell eplene og fjern kjernehuset for å unngå at de blir bitter. Bruk gjerne en blanding av eplekvaliteter for best mulig tekstur og smak.
- 2For en saftigere kake, bytt ut 1/4 av melken med lett kesam eller yoghurt.
- 3For ekstra krydderfylde, prøv å krydre deigen med en kvalmix av kanel, nellik og muskat.
Serveringsforslag
Servér hyttepuddingen varm, toppet med en klatt vaniljeis eller en deilig karamellsaus. Den passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller en glass av husets søte dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hyttepudding – Kake opp-ned?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hyttepudding – Kake opp-ned. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hyttepudding – Kake opp-ned?▼
Total tilberedningstid for Hyttepudding – Kake opp-ned er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hyttepudding – Kake opp-ned vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hyttepudding – Kake opp-ned?▼
En porsjon av Hyttepudding – Kake opp-ned inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
