Festpizza med kylling og tunfisk
Oppskrift på festpizza med kylling og tunfisk, perfekt for høytidene. Lær hvordan du lager en smakfull pizza med sesongens grønnsaker. Enkel og rask å lage!
Foto av go_go photos på Pexels
Ingredienser
- 340 g plommetomater, frøet og hakket
- 38 g tomatpuré
- 0.25 ts olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Hvitløkspulver, til krydring
- 8 ferske basilikumblader, revet
- 1 gulrot, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 1 liten aubergine, hakket
- 1 zucchini, hakket
- 0.5 grønn paprika, skivet
- 0.5 gul paprika, skivet
- 1 rød paprika, ristet og skivet
- 0.6 dl olivenolje
- 28 g pinjekjerner
- 680 g pizzadeig
- 150 g fersk mozzarella, i biter
- 455 g fersk bøffelmozzarella, i biter
- 170 g kokt kylling, i terninger eller strimler
- 170 g kokt tunfisk, i terninger eller strimler
- 55 g revet romanoost
- Kokt trefarget pasta, til pynt, valgfritt
Ingredienser
- 340 g plommetomater, frøet og hakket
- 38 g tomatpuré
- 0.25 ts olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Hvitløkspulver, til krydring
- 8 ferske basilikumblader, revet
- 1 gulrot, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 1 liten aubergine, hakket
- 1 zucchini, hakket
- 0.5 grønn paprika, skivet
- 0.5 gul paprika, skivet
- 1 rød paprika, ristet og skivet
- 0.6 dl olivenolje
- 28 g pinjekjerner
- 680 g pizzadeig
- 150 g fersk mozzarella, i biter
- 455 g fersk bøffelmozzarella, i biter
- 170 g kokt kylling, i terninger eller strimler
- 170 g kokt tunfisk, i terninger eller strimler
- 55 g revet romanoost
- Kokt trefarget pasta, til pynt, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Til sausbasis: Bland plommetomater, tomatpuré, 0.25 ts olivenolje, salt, pepper, hvitløkspulver og basilikum i en stor bolle. Vend godt sammen og sett til side.
- Til grønnsakene: I en stor kjele over middels lav varme, bland gulrot, selleri, zucchini, paprika, 0.6 dl olivenolje og pinjekjerner. La det småkoke i 45 minutter.
- I mellomtiden, stek auberginen til den er myk, ca. 20 minutter. La den avkjøle litt, fjern skallet og mos kjøttet. Tilsett den moste auberginen i grønnsakene. La det småkoke til auberginen er godt blandet med grønnsakssausen, ca. 5 til 10 minutter. Sett til side.
- Tilsett den tilberedte sausbasisen i grønnsaksblandingen og rør godt sammen.
- Til pizzaen: Kjevle ut deigen til en stor pizzastein eller bakeplate. Fordel grønnsakssausen jevnt over deigen. Topp med mozzarella i biter, kylling, tunfisk og revet ost. Stek i ovnen på 175 grader Celsius i 10 minutter, deretter øk temperaturen til 230 grader Celsius og stek til bunnen er gyllen og sprø, ca. 8 minutter.
- Hvis ønskelig, pynt med kokt trefarget pasta.
Om denne retten
Festpizza er en festlig og smakfull variant av den klassiske pizzaen. Den kombinerer rike, autentiske italienske smaker med en spennende miks av grønnsaker, kylling og tunfisk som skaper en enestående smaksprofil. Denne retten passer perfekt til familiesammenkomster og andre festlige anledninger hvor man ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetsrike ingredienser for best mulig resultat – særlig er det viktig med tomater, basilikum og mozzarella av høy kvalitet.
- 2For en ekstra kremet konsistens på sausen, kan du bruke en liten mengde cottage cheese eller ricotta i tillegg til tomatene.
- 3Damp grønnsakene grundig slik at de blir møre og smaksrike før du legger dem på pizzabunnen.
Serveringsforslag
Denne festpizzaen passer utmerket som hovedrett sammen med en frisk, grønn salat og et glass rødvin. Serveres den på en festlig anledning, kan den også pyntes med litt kokt, fargerik trefarget pasta for ekstra feststemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Festpizza med kylling og tunfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Festpizza med kylling og tunfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Festpizza med kylling og tunfisk?▼
Total tilberedningstid for Festpizza med kylling og tunfisk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Festpizza med kylling og tunfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Festpizza med kylling og tunfisk?▼
En porsjon av Festpizza med kylling og tunfisk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
