Kjøleskapskake med marshmallows og frukt
Lær hvordan du lager en deilig kjøleskapskake med marshmallows, kjeks og tørket frukt. Perfekt for sommerfesten eller som en søt avslutning på et måltid.
Foto av Karina Kungla på Pexels
Ingredienser
- 225 g marshmallows, delt i fire
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl knuste grahamkjeks
- 2.4 dl hakkede kandiserte kirsebær
- 2.4 dl hakket kandisert ananas
- 2.4 dl dadler, uten stein og hakket
- 2.4 dl hakkede saltede pekannøtter
- 2 ts appelsinskall
- 2 ts sherry
Ingredienser
- 225 g marshmallows, delt i fire
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl knuste grahamkjeks
- 2.4 dl hakkede kandiserte kirsebær
- 2.4 dl hakket kandisert ananas
- 2.4 dl dadler, uten stein og hakket
- 2.4 dl hakkede saltede pekannøtter
- 2 ts appelsinskall
- 2 ts sherry
Slik gjør du:
- Varm marshmallows og krem over svak varme. Vend om og om igjen til marshmallows er halvt smeltet.
- Ta av varmen, og fortsett å vende til blandingen er glatt og luftig. La avkjøle.
- Tilsett 1.8 dl knuste grahamkjeks, frukt, nøtter, appelsinskall og sherry i marshmallowblandingen. Rør godt sammen.
- Strø en smurt brødform med 0.6 dl knuste grahamkjeks.
- Hell marshmallowblandingen over kjeksene. La den stå kaldt til den er gjennomkjølt.
Om denne retten
Denne kjøleskapskaken er en gammel familieoppskrift som går helt tilbake til 1950-tallet. Den er et deilig møte mellom søte marshmallows, sprø kjeks, saftige frukter og krydrete nøtter – en sann fryd for sansene! Med sitt festlige utseende og uventede smakskombinasjoner er denne kaken garantert å bli en publikumsfavoritt på årets festmenyer.
Tips og Varianter
- 1Pass på å ikke overopphete marshmallowene, da kan de bli klissete. Rør dem forsiktig til de akkurat er halvveis smeltet for best konsistens.
- 2Prøv gjerne å bytte ut kirsebærene med annen tørket frukt som aprikoser eller mandarinklementiner for å få en annen syrlig-søt kontrast.
- 3For en ekstra saftig kake, legg litt av marshmallowblandingen i et lag i midten av kaken før du fyller resten på toppen.
Serveringsforslag
Denne kjøleskapskaken passer perfekt som avslutning på et selskap, servert sammen med en deilig kremet vaniljesaus eller is. Dens søte, fyldige smaker kompletteres godt av en kald, frisk og lett sitrusaktig drikke som appelsinjuice eller et glass musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøleskapskake med marshmallows og frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøleskapskake med marshmallows og frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøleskapskake med marshmallows og frukt?▼
Total tilberedningstid for Kjøleskapskake med marshmallows og frukt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøleskapskake med marshmallows og frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøleskapskake med marshmallows og frukt?▼
En porsjon av Kjøleskapskake med marshmallows og frukt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
