Hvor er stranden? Kylling Katsu
Lær hvordan du lager den perfekte kylling katsu med vår enkle oppskrift. Ideell for sommermåltider og helgekos. Finn ut hvor stranden er med vår smakfulle oppskrift!
Om denne retten
Hvor er stranden? Kylling Katsu er den perfekte smaksreisen for de som savner lune sommerkvelder og håp om palmer i horisonten. Med sin japanske innflytelse og tropiske noter, tar denne retten deg rett til feriestemning uavhengig av årstid. Oppskriften kombinerer den sprø pankoen og den saftige kyllingen på en måte som får deg til å glemme at du fortsatt befinner deg på den norske breddegraden.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl Aloha shoyu (den er den beste, den eneste virkelig)
- 2. 2 spiseskjeer honning
- 3. En klype rød pepperflak (så mye du ville gitt til din eneste gullfisk)
- 4. 1 spiseskje sesamolje
- 5. 1 pakke kyllingbrystskiver (4 til 6 stykker)
- 6. 1 egg
- 7. 2 spiseskjeer vann
- 8. Hvitløkspulver (pass på at det er pulver, IKKE hvitløkssalt)
- 9. 1,2 dl peanøttolje (mer hvis du bruker en stor stekepanne)
- 10. 2,4 dl mochiko (ris mel)
- 11. 1 pakke panko (japanske brødsmuler)
- 12. Anbefalte serveringsforslag: sunomono og potet- og makaronisalat
Ingredienser
- 1. 1,8 dl Aloha shoyu (den er den beste, den eneste virkelig)
- 2. 2 spiseskjeer honning
- 3. En klype rød pepperflak (så mye du ville gitt til din eneste gullfisk)
- 4. 1 spiseskje sesamolje
- 5. 1 pakke kyllingbrystskiver (4 til 6 stykker)
- 6. 1 egg
- 7. 2 spiseskjeer vann
- 8. Hvitløkspulver (pass på at det er pulver, IKKE hvitløkssalt)
- 9. 1,2 dl peanøttolje (mer hvis du bruker en stor stekepanne)
- 10. 2,4 dl mochiko (ris mel)
- 11. 1 pakke panko (japanske brødsmuler)
- 12. Anbefalte serveringsforslag: sunomono og potet- og makaronisalat
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen soyasaus, honning, chiliflak og sesamolje i en zip-lock pose og rist det godt sammen. Tilsett deretter kyllingen. La kyllingen marinere i kjøleskapet over natten, eller i minst 1 time.
- 2Etter marineringen tar du kyllingen ut av posen og tørker den godt med kjøkkenpapir.
- 3Pisk egget, tilsett vann og hvitløkspulver etter smak. Ikke vær redd for hvitløken her, men ikke gå heller vampyrjakt.
- 4Varm opp oljen i en stekepanne på middels til middels høy varme. Pass på oljen, hvis den begynner å ryke – skru ned varmen litt.
- 5Vend kyllingen i risenmel, deretter i egget, og til slutt i panko. Legg kyllingfileten i pannen og stek i 5 til 8 minutter på hver side. Pankoen skal bli sprø og gyllenbrun. Legg den på en avkjølingsrist og stek de andre bitene.
- 6Jeg liker å servere dette med sunomono og potet-makaronasalat.
- 7Dette er enkelt en 30-minutters middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk den autentiske Aloha shoyen for den ultimate japanske smaksopplevelsen.
- 2Pass på at hvitløkspulveret ikke blir for dominerende - la det bare gi en diskret aroma.
- 3For å oppnå den perfekte sprø pankoen, sørg for at oljetemperaturen holder seg stabil mellom 160-180°C.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med den friske sunomono-salaten og den kremete potet- og makaronisalaten. Servert med et glass iskald øl eller et glass av den japanske Sapporo-ølen, er du garantert en komplett smaksopplevelse av tropiske himmelstrøk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvor er stranden? Kylling Katsu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvor er stranden? Kylling Katsu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvor er stranden? Kylling Katsu?▼
Total tilberedningstid for Hvor er stranden? Kylling Katsu er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvor er stranden? Kylling Katsu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvor er stranden? Kylling Katsu?▼
En porsjon av Hvor er stranden? Kylling Katsu inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
