Sprø kylling Katsu med honning og sesam
Lær hvordan du lager sprø og saftig kylling Katsu med en deilig marinade av honning og sesam. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av Jazheel Inocencio på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl soyasaus
- 2 ss honning
- En klype chiliflak
- 1 ss sesamolje
- 4-6 stk kyllingbrystfileter
- 1 egg
- 2 ss vann
- Hvitløkspulver
- 1.2 dl peanøttolje
- 2.4 dl rismel
- 1 pakke panko (japanske brødsmuler)
Ingredienser
- 1.8 dl soyasaus
- 2 ss honning
- En klype chiliflak
- 1 ss sesamolje
- 4-6 stk kyllingbrystfileter
- 1 egg
- 2 ss vann
- Hvitløkspulver
- 1.2 dl peanøttolje
- 2.4 dl rismel
- 1 pakke panko (japanske brødsmuler)
Slik gjør du:
- Bland sammen soyasaus, honning, chiliflak og sesamolje i en pose med glidelås og rist det godt sammen. Tilsett deretter kyllingen. La kyllingen marinere i kjøleskapet over natten, eller i minst 1 time.
- Etter marineringen tar du kyllingen ut av posen og tørker den godt med kjøkkenpapir.
- Pisk egget, tilsett vann og hvitløkspulver etter smak. Ikke vær redd for hvitløken her.
- Varm opp oljen i en stekepanne på middels til middels høy varme. Pass på oljen, hvis den begynner å ryke – skru ned varmen litt.
- Vend kyllingen i rismel, deretter i egget, og til slutt i panko. Legg kyllingfileten i pannen og stek i 5 til 8 minutter på hver side. Pankoen skal bli sprø og gyllenbrun.
- Legg den stekte kyllingen på en avkjølingsrist og stek de andre bitene.
Om denne retten
Sprø kylling Katsu er en perfekt smaksreise for de som savner lune sommerkvelder og håp om palmer i horisonten. Med sin japanske innflytelse og tropiske noter, tar denne retten deg rett til feriestemning uavhengig av årstid. Oppskriften kombinerer den sprø pankoen og den saftige kyllingen på en måte som får deg til å glemme at du fortsatt befinner deg på den norske breddegraden.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god soyasaus for den ultimate japanske smaksopplevelsen.
- 2Pass på at hvitløkspulveret ikke blir for dominerende - la det bare gi en diskret aroma.
- 3For å oppnå den perfekte sprø pankoen, sørg for at oljetemperaturen holder seg stabil mellom 160-180°C.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en frisk sunomono-salat og en kremet potet- og makaronisalat. Servert med et glass iskald øl, er du garantert en komplett smaksopplevelse av tropiske himmelstrøk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kylling Katsu med honning og sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kylling Katsu med honning og sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kylling Katsu med honning og sesam?▼
Total tilberedningstid for Sprø kylling Katsu med honning og sesam er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kylling Katsu med honning og sesam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kylling Katsu med honning og sesam?▼
En porsjon av Sprø kylling Katsu med honning og sesam inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
