Hvitløkssmør Hot Wings
Oppskrift på hvitløk butta hot wings - saftige kyllingvinger med smak av hvitløk og smør, perfekt som snacks eller til fest.
Om denne retten
Disse hvitløkssmør Hot Wings er en smakfull feiring av høstens friske smaker. Kombinasjonen av spennende krydderier og den deilige, kremete hvitløkssausen gir et perfekt balansert resultat som garantert vil imponere alle gjester. Denne klassiske amerikanske rettens røtter kan spores tilbake til den legendariske Anchor Bar i Buffalo, New York, og den har siden blitt en populær favoritt over hele verden.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje granulat hvitløk
- 2. 1 spiseskje cayennepepper
- 3. 1 spiseskje sennepspulver
- 4. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 5. 1/2 teskje hvit pepper, malt
- 6. 2 teskjeer malt spisskummen
- 7. 1,8 kg kyllingvinger, spisstippene fjernet
- 8. Til sausen:
- 9. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 10. 1 spiseskje finhakket hvitløk (ca. 2 fedd)
- 11. 1 jalapeñopepper, finhakket (fjern frø for mindre styrke)
- 12. 1 flaske på 340 gram hot pepper-saus
- 13. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 14. 1 spiseskje hvit eddik
- 15. 1 spiseskje fersk limejuice
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje granulat hvitløk
- 2. 1 spiseskje cayennepepper
- 3. 1 spiseskje sennepspulver
- 4. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 5. 1/2 teskje hvit pepper, malt
- 6. 2 teskjeer malt spisskummen
- 7. 1,8 kg kyllingvinger, spisstippene fjernet
- 8. Til sausen:
- 9. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 10. 1 spiseskje finhakket hvitløk (ca. 2 fedd)
- 11. 1 jalapeñopepper, finhakket (fjern frø for mindre styrke)
- 12. 1 flaske på 340 gram hot pepper-saus
- 13. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 14. 1 spiseskje hvit eddik
- 15. 1 spiseskje fersk limejuice
Fremgangsmåte
- 11. Forbered vingene: I en stor bolle, bland sammen den finhakkede hvitløk, cayennepepper, sennepspulver, svart pepper, hvit pepper og spisskummen. Ta ut og sett til side 2 spiseskjeer av krydderblandingen til sausen.
- 22. Skyll vingene og tørk dem godt. Legg dem i bollen med den resterende krydderblandingen og vend godt slik at de blir jevnt dekket. Legg vingene på et bakepapirkledd stekebrett, dekk løst til, og sett i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
- 33. Forvarm grillen til middels høy varme med direkte og indirekte varme (på en gassgrill, slå av brennerne på den ene siden; på en kullgrill, bank kulene til den ene siden). Grill vingene over direkte varme, snu dem underveis, til de er godt sprø på begge sider, ca. 20 til 25 minutter. Flytt dem over til den kjøligere siden av grillen og grill videre, snu ofte, til de er gjennomkokte, ytterligere 8 til 10 minutter.
- 44. I mellomtiden lager du sausen: I en middels stor kjele, over middels høy varme, bland sammen olivenolje, hvitløk og jalapeño. Surr i 1 minutt, under konstant omrøring. Tilsett de reserverte 2 spiseskjeene krydderblanding og den hete sausen. La det småkoke, og tilsett deretter smør, eddik og limesaft. Rør til smøret har smeltet. Hold sausen varm til den skal serveres. Legg vingene i en stor bolle, hell sausen over og vend godt slik at de blir dekket.
- 55. Fotografert av Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Bruk et varmt grill-vær for best sprøstekt resultat - den direkte varmen gir en deilig brunet overflate.\nFjern spisstuppene på kyllingvingene for en mer kompakt og delikat bit.\nLa vingene trekke i krydderblandingen i kjøleskapet i 1-2 timer for best smaksutvikling.\nSørg for å blande sausen grundig så alle vingene blir jevnt dekket.
Serveringsforslag
Server de deilige hvitløkssmør Hot Wings med kremet blåost-dressing og friske, sprø grønnsaker som gulrot og selleri. Ledsag retten med et glass is-kaldt øl for å dempe den velbalanserte varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkssmør Hot Wings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkssmør Hot Wings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkssmør Hot Wings?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkssmør Hot Wings er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkssmør Hot Wings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkssmør Hot Wings?▼
En porsjon av Hvitløkssmør Hot Wings inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
