Ingredienser
- 225 g angel hair-pasta
- 1.2 dl smør
- 2 fedd hvitløk, skivet
- 680 g reker, skrelte og renset
- 0.8 dl tørr hvitvin
- 1.8 dl tørre brødsmuler
- 3 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 225 g angel hair-pasta
- 1.2 dl smør
- 2 fedd hvitløk, skivet
- 680 g reker, skrelte og renset
- 0.8 dl tørr hvitvin
- 1.8 dl tørre brødsmuler
- 3 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilsett angel hair-pasta og kok til den er al dente. Sil av vannet godt.
- Smelt smør i en stor kjele.
- Sauter hvitløk i smøret til den er myk. Ta ut hvitløken og kast den.
- Tilsett rekene og kok til de blir rosa.
- Rør inn hvitvin.
- Rør inn brødsmulene litt av gangen til ønsket konsistens er oppnådd. Sausen skal tykne lett.
- Server rekene over angel hair-pastaen.
- Dryss over parmesanost.
Om denne retten
Med den deilige duften av hvitløk som svever gjennom kjøkkenet, vet du at noe utrolig godt er på vei. Hvitløksreker Scampi er en klassisk italiensk rett som fanger inn alle de beste smakene havet har å by på, kombinert med den intense, fyldige smaken av hvitløk. Dette er en rett som frister både ganen og sjelen – perfekt som forrett til en festmiddag eller nytes sammen med venner over et glass vin en uformell kveld.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, skrelte reker for best resultat – ikke fryst.
- 2- Skjær hvitløken i tynne skiver for å få mest mulig av den intense smaken.
- 3- Tilsett brødsmuler gradvis og juster konsistensen etter behov for å få en kremet, men ikke tykk saus.
Serveringsforslag
Server Hvitløksreker Scampi med et glass tørr, sitruspreget hvitvin for å løfte frem de maritime smakene, og pynt gjerne med fersk persille eller sitronskiver for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksreker Scampi med Pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksreker Scampi med Pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksreker Scampi med Pasta?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksreker Scampi med Pasta er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksreker Scampi med Pasta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksreker Scampi med Pasta?▼
En porsjon av Hvitløksreker Scampi med Pasta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
