Linguine med hvitløksreker
Lag en smakfull linguine med hvitløksreker. Rask, enkel og perfekt for en smakfull middag. Ideell for travle kvelder og smakfulle middagsstunder.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 450 g ukokt linguine
- 1 ss smør
- 3 ss hvitvin
- 2 ts revet parmesanost
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts hakket frisk persille
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- 450 g middels store reker, skrelte og rensede
Ingredienser
- 450 g ukokt linguine
- 1 ss smør
- 3 ss hvitvin
- 2 ts revet parmesanost
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts hakket frisk persille
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- 450 g middels store reker, skrelte og rensede
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet og sett til side.
- Smelt smør i en middels stor kjele over middels lav varme. Tilsett vin, parmesanost, hvitløk, persille, salt og pepper.
- La det småkoke på lav varme i 3 til 5 minutter, mens du rører jevnlig.
- Øk varmen til middels høy og tilsett rekene i kjelen. Kok i omtrent 3 til 4 minutter, eller til rekene begynner å bli rosa. Ikke overkok.
- Fordel pastaen på tallerkener og hell sausen over. Pynt med ekstra parmesanost og fersk persille, hvis ønskelig.
Om denne retten
Linguine med hvitløksreker er en klassisk italiensk pastarett som garantert vil imponere gjestene dine. Med den forførende duften av ferskt hvitløk og den perfekte kombinasjonen av sprøstekte reker og al dente-kokt pasta, er dette en rett som vil få smaksløkene dine til å danse. Oppskriften er enkel å lage, men resultatene er langt over det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rekene er skrelte og rensede før du begynner – det gjør dem mye lettere å håndtere i pannen.
- 2Forvarm smøret godt før du tilsetter hvitløken, slik at den får tid til å frese og slippe fra seg all sin fantastiske aroma.
- 3Bruk en god kvalitets-parmesan for å få den ultimate kremete og nøtteaktige smaken i sausen.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til et glass frisk, tørr hvitvin. Servér den gjerne med en enkel, grønn salat for å balansere de rike smakene i hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linguine med hvitløksreker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linguine med hvitløksreker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linguine med hvitløksreker?▼
Total tilberedningstid for Linguine med hvitløksreker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linguine med hvitløksreker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Linguine med hvitløksreker?▼
En porsjon av Linguine med hvitløksreker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
