Hvitløksmarinerte ovnsbakte svinekoteletter
Oppskrift på smakfulle ovnsbakte svinekoteletter med hvitløk, perfekt for en enkel og velsmakende middag
Om denne retten
Disse hvitløksmarinerte ovnsbakte svinekotelettene tar deg rett tilbake til din mormors kjøkken. Oppskriften er en klassisk norsk husmannskost som har gått i arv i generasjoner, men med en deilig smaksfull vri. De sprø, krydrede kotelettene er perfekte for en hyggelig familiemiddag eller en uformell sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 1 ss smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 2 ss melk
- 4 smørskiver av svinekjøtt, trimmet
- 1 klype hvitløkspulver, eller etter smak
- 1 klype krydret salt (for eksempel LAWRY'S®), eller etter smak
Ingredienser
- 1 ss smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 2 ss melk
- 4 smørskiver av svinekjøtt, trimmet
- 1 klype hvitløkspulver, eller etter smak
- 1 klype krydret salt (for eksempel LAWRY'S®), eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2Hell smør i en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form, og vipp den slik at smøret dekker hele bunnen.
- 3Visp egg og melk sammen i en lav skål; dypp svinekotelettene i eggeblandingen. Overfør kotelettene til ildfasteformen. Strø over hvitløkspulver og krydret salt på kotelettene.
- 4Stek kotelettene i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Snu kotelettene og krydre den andre siden med hvitløkspulver og krydret salt. Stek videre til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 10 minutter til. En steketermometer som er satt inn i midten skal vise minst 63 grader Celsius (145 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke fersk, finhakket hvitløk i stedet for pulver for enda sterkere hvitløkssmak.
- 2Vær generøs med krydderene - kotelettene tåler godt både salt, pepper og andre urter som rosmarin eller timian.
- 3Dekk til kotelettene de siste 5 minuttene av steketiden for ekstra møre og saftige resultat.
Serveringsforslag
Servér de sprø, hvitløksmarinerte kotelettene med en frisk, grønn salat og stekt poteter for en tradisjonell og mettende middag. Et glass lettøl eller et glass rødvin passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksmarinerte ovnsbakte svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksmarinerte ovnsbakte svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksmarinerte ovnsbakte svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksmarinerte ovnsbakte svinekoteletter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksmarinerte ovnsbakte svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksmarinerte ovnsbakte svinekoteletter?▼
En porsjon av Hvitløksmarinerte ovnsbakte svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
