Hvitløksmarinert skinke med sveitserost
Oppskriften på garlicky skinke and swiss er en enkel og smakfull rett som passer perfekt til lunsj eller middag. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Om denne retten
Denne hvitløksmarinerte skinken med sveitserost er en klassisk, velsmakende hovedrett som tar deg rett tilbake til barndommens grillkvelder. De syrlige cornichonene og den smørbløte, sprøstekte brødskiven skaper en nydelig kontrast til den rike, smakfulle skinken og den gylne osten. Oppskriften er en arv fra bestemors storstue, men passer like godt til uformelle kvelder med venner eller en hyggelig familiemiddag.
Ingredienser
- 1. 4 ss usaltet smør
- 2 fedd hvitløk, 1 finhakket eller revet, 1 delt i to for å gni på brødet, valgfritt
- Åtte skiver Pullman- eller hvitt brød, 1/3 til 1/2 tomme tykke
- 8 skiver emmentaler- eller sveitserost (ca. 113 gram)
- 113 gram tynne skiver av rester eller påleggschark
- 1,2 dl cornichons, skåret på langs
Ingredienser
- 1. 4 ss usaltet smør
- 2 fedd hvitløk, 1 finhakket eller revet, 1 delt i to for å gni på brødet, valgfritt
- Åtte skiver Pullman- eller hvitt brød, 1/3 til 1/2 tomme tykke
- 8 skiver emmentaler- eller sveitserost (ca. 113 gram)
- 113 gram tynne skiver av rester eller påleggschark
- 1,2 dl cornichons, skåret på langs
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en middels stor kjele over middels lav varme og tilsett finhakket hvitløk. La det trekke slik at hvitløkssmaken infiserer smøret, og la det koke til smøret blir brunt, omtrent 15 minutter. Fjern fra varmen og sil av.
- 2Legg ut 4 skiver brød på en arbeidsflate. Legg på hver skive en skive ost, litt skinke og deretter noen av cornichonene. Topp med en skive ost til. Lukk smørbrødene med resten av brødet og pensle med smør til de er helt dekket på begge sider.
- 3Plasser 2 smørbrød i en middels stor stekepanne over middels varme. Dekk pannen med lokk og kok til brødet er jevnt gyllent, ca. 2 minutter. Snu dem, dekk igjen og kok til brødet er gyllent og osten er synlig smeltet, ca. 2 minutter til. Gjenta med de resterende smørbrødene. Hvis ønskelig, kan du gni utsiden av det ristet brødet med hvitløksbåtene for å tilføre litt mer hvitløkssmak.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å la hvitløken infusere smøret grundig for å få den optimale hvitløkssmakenr
- 2- Bruk gjerne rester av pålegg eller skinke du allerede har i kjøleskapet for å få mest mulig ut av ingrediensene
- 3- Skjær brødskivene i litt tykkere format for at de skal bli deilig sprø på utsiden og myk på innsiden
Serveringsforslag
Servér de varme, sprø smørbrødene med en frisk salat eller noen krispete grønnsaker som balanserer den rike, smakfulle fyllingen. Et glass lettsprudlende hvitvin eller en kald pilsner setter prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksmarinert skinke med sveitserost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksmarinert skinke med sveitserost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksmarinert skinke med sveitserost?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksmarinert skinke med sveitserost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksmarinert skinke med sveitserost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksmarinert skinke med sveitserost?▼
En porsjon av Hvitløksmarinert skinke med sveitserost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
