Ingredienser
- 1.8 kg magert biffstykke, skåret i 2.5 cm terninger
- 2 mellomstore hvitløksfedd, skrelte
- 2 laurbærblader
- 1 stor løk, skåret i ringer
- 10 store svarte oliven (valgfritt)
- 1 boks (800 g) knuste tomater
- 0.8 dl olivenolje
Ingredienser
- 1.8 kg magert biffstykke, skåret i 2.5 cm terninger
- 2 mellomstore hvitløksfedd, skrelte
- 2 laurbærblader
- 1 stor løk, skåret i ringer
- 10 store svarte oliven (valgfritt)
- 1 boks (800 g) knuste tomater
- 0.8 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- I en glassform på 3 liter med lokk, legg lagvis kjøtt, hvitløksfedd, laurbærblader, løkskiver og svarte oliven.
- Hell tomatene jevnt over, og fordel deretter olivenoljen på toppen.
- Dekk til og stek i 3 ½ timer.
- Rør av og til underveis i steketiden.
Om denne retten
Hvitløkselskere, dette er retten for deg! Denne særegne gryteretten er rotfestet i Sør-Italia, hvor tradisjonen tilsier at jo mer hvitløk, jo bedre. Kjøttet blir mørt og smakfullt etter flere timer i ovnen, og de myke løkringene og oliven tilfører en deilig fylde. Dette er en rett som virkelig trakterer ganen til hvitløksentusiaster!
Tips og Varianter
- 1Velg et magert, men saftig biffstykke for optimal mørhet.
- 2Dekk gryteretten godt til for å unngå at kjøttsaftene fordamper.
- 3Bruk rikelig med hvitløk - jo mer, jo bedre!
- 4La retten stå i ovnen i 3-4 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server den deilige hvitløksgryteretten med et glass tørr rødvin og en enkel salat av frisk, grønn salat. Toppes med ferske urter som oregano eller basilikum for en ekstra smaksfull og autentisk italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksgryte med oksekjøtt og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksgryte med oksekjøtt og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksgryte med oksekjøtt og tomater?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksgryte med oksekjøtt og tomater er omtrent 225 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksgryte med oksekjøtt og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksgryte med oksekjøtt og tomater?▼
En porsjon av Hvitløksgryte med oksekjøtt og tomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
