Hvitløksduftende sommergresskar og fersk mais
En frisk og smakfull oppskrift med hvitløk, sommer squash og nykåret mais, perfekt for sommermåltider
Om denne retten
Denne sommerlige grønnsaksretten er et fint møte mellom den søte maisens crunch og den myke, smakfulle squashen. Det hvitløksduftende gresskaret tar oss med rett inn i den solvarme årstiden, og gjør retten til et perfekt vegetarisk alternativ når du vil nyte de beste sommersmagene.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 gul løk, skivet
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl grønnsaksbuljong
- 1 maiskolbe, korn skåret av kornet
- 4,7 dl skivet gul squash
- 4,7 dl skivet zucchini
- 1 ss hakket fersk persille
- 2 ss smør
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 gul løk, skivet
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl grønnsaksbuljong
- 1 maiskolbe, korn skåret av kornet
- 4,7 dl skivet gul squash
- 4,7 dl skivet zucchini
- 1 ss hakket fersk persille
- 2 ss smør
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stekepanne over middels høy varme, og kok løk og hvitløk til de er lett møre. Bland inn grønnsaksbuljong og maiskorn, og kok til det er gjennomvarmt. Bland inn squash og zucchini. Dekk til, og fortsett å koke i 10 minutter, av og til omrøring, til squash og zucchini er møre.
- 2Bland persille og smør inn i stekepannen med squashen. Krydre med salt og pepper. Kok opp og rør til smøret er smeltet, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, saftige maiskorn for best mulig smak\nLa grønnsakene koke litt ulløst for å beholde teksturen\nDrys over litt ekstra persille rett før servering for en frisk avslutning
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som lett hovedrett, servert med et godt brød til for å nyte alle de herlige sommersmagene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksduftende sommergresskar og fersk mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksduftende sommergresskar og fersk mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksduftende sommergresskar og fersk mais?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksduftende sommergresskar og fersk mais er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksduftende sommergresskar og fersk mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksduftende sommergresskar og fersk mais?▼
En porsjon av Hvitløksduftende sommergresskar og fersk mais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
