Hvitløksbiff i tomatsaus
Oppskrift på hvitløksbiff i tomatsaus, en saftig og smakfull oksegryte med rikelig hvitløk. Perfekt for kjøttelskere og hvitløksfans.
Foto av Marcelo Verfe på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg magert biff, skåret i 2.5 cm terninger
- 2 mellomstore hvitløksfedd, skrelte
- 2 laurbærblader
- 1 stor løk, skåret i ringer
- 10 store svarte oliven (valgfritt)
- 1 (800 g) boks knuste tomater
- 0.8 dl olivenolje
Ingredienser
- 1.8 kg magert biff, skåret i 2.5 cm terninger
- 2 mellomstore hvitløksfedd, skrelte
- 2 laurbærblader
- 1 stor løk, skåret i ringer
- 10 store svarte oliven (valgfritt)
- 1 (800 g) boks knuste tomater
- 0.8 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader C.
- I en ildfast form på 3 liter med lokk, legg lagvis kjøtt, hvitløksfedd, laurbærblader, løkskiver og svarte oliven.
- Hell tomatene jevnt over, og fordel deretter olivenoljen på toppen.
- Dekk til og stek i 3 ½ timer, rør av og til.
Om denne retten
Hvitløksbiff i tomatsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 230 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer magert biff, skåret i 2.5 cm terninger, mellomstore hvitløksfedd, skrelte, laurbærblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksbiff i tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksbiff i tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksbiff i tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksbiff i tomatsaus er omtrent 230 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksbiff i tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksbiff i tomatsaus?▼
En porsjon av Hvitløksbiff i tomatsaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
