Hvitløkelskere Biff
Oppskrift på hvitløk lovers oksekjøtt, en saftig og smakfull oksegryte med rikelig hvitløk. Perfekt for kjøttelskere og hvitløksfans.
Om denne retten
Hvitløkelskere Biff er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore hvitløksfedd, skrelte, laurbærblader, stor løk, skåret i ringer og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1815 gram magert biff, skåret i 1 tommers terninger
- 2. 2 mellomstore hvitløksfedd, skrelte
- 3. 2 laurbærblader
- 4. 1 stor løk, skåret i ringer
- 5. 10 store svarte oliven (valgfritt)
- 6. 1 (28 unse) boks knuste tomater
- 7. 0,8 dl olivenolje
Ingredienser
- 1. 1815 gram magert biff, skåret i 1 tommers terninger
- 2. 2 mellomstore hvitløksfedd, skrelte
- 3. 2 laurbærblader
- 4. 1 stor løk, skåret i ringer
- 5. 10 store svarte oliven (valgfritt)
- 6. 1 (28 unse) boks knuste tomater
- 7. 0,8 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader C (325 grader F).
- 22. I en glassform på 3 liter med lokk, legg lagvis kjøtt, hvitløksfedd, laurbærblader, løkskiver og svarte oliven. Hell tomatene jevnt over, og fordel deretter olivenoljen på toppen.
- 33. Dekk til og stek i 3 ½ timer, rør av og til.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkelskere Biff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkelskere Biff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkelskere Biff?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkelskere Biff er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkelskere Biff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkelskere Biff?▼
En porsjon av Hvitløkelskere Biff inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
