Hvitløks- og urteflatbrød
Lær hvordan du lager smakfullt og enkelt hvitløks- og urteflatbrød hjemme. Perfekt som tilbehør eller snack, med friske urter og hvitløk.
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 dl maismel
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 1 dl kaldt smør
- 1.5 ss ferske timianblader
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1 dl vann
- 2 ss hvit eddik
- 0.5 dl revet Parmesanost, eller etter smak
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 dl maismel
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 1 dl kaldt smør
- 1.5 ss ferske timianblader
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1 dl vann
- 2 ss hvit eddik
- 0.5 dl revet Parmesanost, eller etter smak
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, maismel, natron, sukker og salt i en stor bolle.
- Kutt inn smøret med en gaffel eller paideigblender til blandingen ser smuldrete ut.
- Rør inn timian, rosmarin og hvitløkspulver.
- Strø over vann og eddik; vend sammen med en gaffel til en deigball dannes.
- Pakk deigen godt inn i plastfolie.
- Frys deigen til den er fast, ca. 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Smør to bakeplater.
- Dekk et stort skjærebrett med aluminiumsfolie.
- Vend deigen ut på aluminiumsfolien, dekk med plastfolie, og kjevle ut til et tynt rektangel.
- Kutt deigen i mindre rektangler; legg dem på bakeplatene.
- Strø over parmesanost.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne og sprø, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Hvitløks- og urteflatbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, maismel, natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløks- og urteflatbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløks- og urteflatbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløks- og urteflatbrød?▼
Total tilberedningstid for Hvitløks- og urteflatbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløks- og urteflatbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløks- og urteflatbrød?▼
En porsjon av Hvitløks- og urteflatbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
