Hvitløk- og tempehspaghetti
Lær å lage hvitløk- og tempehspaghetti, en velsmakende og enkel vegetarrett. Perfekt for en rask middag med rike smaker.
Foto av Ruslan Kruglov på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 225 g tempeh, skåret i bitestore biter
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 55 g fullkornsspaghetti
- 1 ss olivenolje
- 1 klype tørket italiensk krydder
- 2.4 dl pastasaus
- 0.8 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 225 g tempeh, skåret i bitestore biter
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 55 g fullkornsspaghetti
- 1 ss olivenolje
- 1 klype tørket italiensk krydder
- 2.4 dl pastasaus
- 0.8 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Bland vann, tempeh og hvitløk i en bolle. La det marinere i ca. 20 minutter.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Kok spaghetti i det kokende vannet, rør av og til, til den er gjennomkokt men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 til 15 minutter.
- Sil av vannet.
- Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme.
- Sil tempeh og hvitløk ut av vannet og klem ut overflødig vann.
- Strø over italiensk krydder på tempehen.
- Tilsett tempeh og hvitløk i den varme oljen. Stek til de er godt brunet på alle sider, ca. 5 til 10 minutter.
- Bland spaghetti, tempeh, pastasaus og mozzarellaost i en serveringsbolle.
Om denne retten
Denne spennende hvitløk- og tempehspaghetti-retten tar deg rett til Middelhavet med sine aromatiske smaker og enkle tilberedning. Tempeh, en fermentert soyakake som er populær i Indonesia, gir retten en unik, nøtteaktig tekstur som perfekt balanserer den myke spaghettien og den kremete pastasausen. Retten er enkel å lage, men byr på dype, fyldige smaker som vil glede både til hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å marinere tempehen godt i vannet før steking for å tilføre ekstra smak og fuktighet.
- 2La tempehen steke i oljen til den får en deilig, sprø ytre form – dette gir retten enda mer tekstur.
- 3Bruk litt ekstra italiensk krydder om du ønsker en enda mer markert smak av basilikum, oregano og rosmarin.
Serveringsforslag
Denne retten smaker utmerket sammen med en enkel, frisk grønnsakssalat eller noen skiver focaccia. Et glass lett, tørr hvitvin tilfører også en flott syrlig kontrast til de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og tempehspaghetti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og tempehspaghetti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og tempehspaghetti?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og tempehspaghetti er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og tempehspaghetti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og tempehspaghetti?▼
En porsjon av Hvitløk- og tempehspaghetti inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
