Hvitløk-tempeh-spaghetti
Lær hvordan du lager hvitløk tempeh spaghetti, en velsmakende og enkel vegetarrett. Perfekt for en rask middag med rike smaker.
Om denne retten
Denne spennende hvitløk-tempeh-spaghetti-retten tar deg rett til Middelhavet med sine aromatiske smaker og enkle tilberedning. Tempeh, en fermentert soyakake som er populær i Indonesia, gir retten en unik, nøtteaktig tekstur som perfekt balanserer de myke spaghettiene og den kremete pastasausen. Retten er enkel å lage, men byr på dype, fyldig smaker som vil glede både vanlige hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 1/3 (225 gram) pakke tempeh, skåret i bitestore biter
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. 55 gram fullkornsspagetti, eller etter smak
- 5. 1 spiseskje olivenolje
- 6. 1 klype tørket italiensk krydder, eller mer etter smak
- 7. 2,4 dl pastasaus
- 8. 0,8 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 1/3 (225 gram) pakke tempeh, skåret i bitestore biter
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. 55 gram fullkornsspagetti, eller etter smak
- 5. 1 spiseskje olivenolje
- 6. 1 klype tørket italiensk krydder, eller mer etter smak
- 7. 2,4 dl pastasaus
- 8. 0,8 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 11. Bland vann, tempeh og hvitløk i en bolle; la det marinere i ca. 20 minutter.
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok spaghetti i det kokende vannet, rør av og til, til den er gjennomkokt men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 til 15 minutter. Sil av vannet.
- 33. Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme. Sil tempeh og hvitløk ut av vannet og klem ut overflødig vann. Strø over italiensk krydder på tempehen. Tilsett tempeh og hvitløk i den varme oljen; stek til de er godt brunet på alle sider, ca. 5 til 10 minutter.
- 44. Bland spaghetti, tempeh, pastasaus og mozzarellaost i en serveringsbolle.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å marinere tempehet godt i vannet før steking for å tilføre ekstra smak og fuktighet.
- 2La tempehen steke i oljen til den får en deilig, sprø ytre form - dette gir retten enda mer tekstur.
- 3Bruk litt ekstra italiensk krydder om du ønsker en enda mer markert smak av basilikum, oregano og rosmarin.
Serveringsforslag
Denne retten smaker utmerket sammen med et enkelt, friskt grønnsakssalat eller noen skiver focaccia. Et glass lett, tørr hvitvin tilfører også en flott syrlig kontrast til de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk-tempeh-spaghetti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk-tempeh-spaghetti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk-tempeh-spaghetti?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk-tempeh-spaghetti er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk-tempeh-spaghetti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk-tempeh-spaghetti?▼
En porsjon av Hvitløk-tempeh-spaghetti inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
