Svinefiletmedaljonger med eple og løk
En smakfull oppskrift på medaljonger av svinefilet med hvitløk, urter, epler og løk. Enkel å lage og perfekt for en velsmakende middag.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- Svinefilet med hvitløk- og urtesmak, skåret i 2 cm tykke skiver
- 1 ss olivenolje
- 1 stort kokeeple (som Aroma eller Granny Smith), uten kjerne og i tynne skiver
- 1 liten søt gul løk, i tynne skiver
- 1/4 ts eplepai-krydder eller malt kanel
- 1.2 dl eplejuice
Ingredienser
- Svinefilet med hvitløk- og urtesmak, skåret i 2 cm tykke skiver
- 1 ss olivenolje
- 1 stort kokeeple (som Aroma eller Granny Smith), uten kjerne og i tynne skiver
- 1 liten søt gul løk, i tynne skiver
- 1/4 ts eplepai-krydder eller malt kanel
- 1.2 dl eplejuice
Slik gjør du:
- Brun svinefiletmedaljongene i olje over middels høy varme. Ta dem ut av pannen og hold dem varme.
- Tilsett eple, løk og kanel i pannen; surr over middels høy varme til løken er myk.
- Legg svinekjøttet tilbake i pannen; tilsett eplejuice. Dekk til og la det småkoke til kjernetemperaturen på svinekjøttet når 65 grader Celsius, omtrent 5 minutter.
Om denne retten
Hvitløk- og urtemedaljonger av svinekjøtt med epler er en klassisk, men samtidig moderne rett som kombinerer de beste smakene. De saftige svinestykkene får en herlig krydret og aromatisk saus av eplejuice, løk og krydder som gir en autentisk, hjemmekoselig stemning. Denne retten er perfekt for en hyggelig middag med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk svinefilet med hvitløk- og urtesmak for å få den beste balansen av krydder og saftighet.
- 2Skjær eplebitene tynt slik at de blir møre og smelter godt sammen med sausen.
- 3Bruk eplepai-krydder eller malt kanel for en deilig, varm og litt søtlig smak som komplementerer svinekjøttet perfekt.
Serveringsforslag
Servér de smakfulle medaljongene med høstlig tilbehør som ovnsbakte rotgrønnsaker og en frisk salat. En god, tørr eplesider passer utmerket til denne retten for å forsterke de friske, fruktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefiletmedaljonger med eple og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefiletmedaljonger med eple og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefiletmedaljonger med eple og løk?▼
Total tilberedningstid for Svinefiletmedaljonger med eple og løk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefiletmedaljonger med eple og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefiletmedaljonger med eple og løk?▼
En porsjon av Svinefiletmedaljonger med eple og løk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
